Co je tok mák?

Semeno máku je malé semeny ve tvaru ledviny. Sklízí se z rostliny máku opia a je klasifikována jako olejnatá semena, což znamená, že jeho olej je extrahován tlakem a používá se téměř stejně běžně jako jeho semena. Mnoho zemí po celém světě produkuje opium mák, přičemž Indie a Turecko hlásily jako nejlepší pěstitelé. Jugoslávie, Francie, Polsko, Maďarsko a Belgie také produkují významnou část světového semene opia. Semeno se běžně používá jako slovní složka v pečeném zboží, jako ozdoba nebo část kořenové směsi. Semena země se často mísí s máslem nebo mlékem, aby se vytvořila pasta používaná při pečení. Semeno máku je také používáno různými kulturami jako ozdoba, koření a koření. Jídlo může mít také jako hlavní složku mák.

Semeno máku je považováno za vynikající zdroj výživy aS dobře, poskytování bílkovin, vlákniny a dalších živin. Jsou také považováni za semeno, které jen málo lidí považuje za alergenní. Ve vzácných událostech však stravování semeno způsobilo život ohrožující život u lidí.

Poppy Seed Oil se používá pro vaření, ve léčivech a nachází se v některých odrůdách barvy. Zbylé pevné látky oleje jsou obecně považovány za vynikající zdroj bílkovin a živin pro zvířata a často se přidávají do krmiva pro zvířata. Semena máku poskytují výživu ve krmivu spotřebovaném také domácími a divokými ptáky a často jim jsou dána ve velkém množství bojových průjmů a jiných gastrointestinálních nemocí.

Poppy opia je také zdrojem řízeného opia. Zatímco semenní lusky jsou stále zelené a poddajné a semena se teprve začínají vyvíjet, jsou sklizeny pro léčivo opia. Semeno máku použité pro kulinářské účely je GATKdyž je rostlina zralá, a semenné lusky vyschly. Protože tyto dva procesy jsou tak úzce načasovány, v sušeném semenu máku se často nacházejí stopy opia. To někdy vede k tomu, že lidé jsou falešně obviněni ze zneužívání návykových látek, když osoba požila jídlo obsahující semeno a následné vzorky krve testuje pozitivní na opium. Tyto falešně pozitivní výsledky testů často vyžadují právní řízení, aby prokázaly nedostatek platnosti.

Semena, která pocházejí z jiných odrůd rostlin máku, nejsou vhodná pro lidskou spotřebu. Obecně se používají k růstu ročních a dvoukvalitních květin. Jedna z nejpopulárnějších odrůd, kalifornský mák, je známá pro brilantní pomerančový květ, který produkuje.