Co je limonáda?

limonáda je sladký citrusový nápoj, o kterém se předpokládalo, že byl poprvé vyroben ve Francii v 16. století. V té době to byla jednoduchá směs citronové šťávy, vody a cukru nebo obvykle jiných sladidel, protože třtinový cukr je novým světovým jídlem. Dnes v Evropě a na jiných kontinentech najdete mnoho limonád, které se liší od americké verze. Pokud jste na Novém Zélandu nebo Irsku a objednáte si limonádu, můžete si jen dát drink jako Sprite®.

V USA je limonáda považována za žlutý nebo růžový nápoj vyrobený stejně jako limonáda 16. století. Mnoho velkých výrobců nápojů však nahrazuje kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy za cukr. Klasická verze má tři ingredience: cukr, voda a citronovou šťávu. Čtvrtá složka, citronové plátky, může být přidána pro další vkus. Komerční limonády bývají zbarvené žluté nebo růžové s umělým nebo přírodním potravinářským zbarvením. Domácí nápoj je obvykle světle žlutý barvou.

Ve většině Velké Británie,Většina Evropy a v Austrálii jsou citronové nápoje sycené a mohou nebo nemusí obsahovat skutečnou citronovou šťávu. Obvykle to není zbarvené a mnoho z nich je upřednostňováno jako osvěžující nápoj. Sprite® a další nápoje, jako jsou to, se nazývají limonáda na Novém Zélandu a Austrálii. Ve Velké Británii, pokud hledáte plochou verzi, možná budete chtít místo toho požádat o citronovou rozdrcení.

Indiáni mají také citronové nápoje, které od té doby, co obsahuje cukr, byl pravděpodobně dovoz z Anglie a vytvořen během anglické okupace Indie. Na rozdíl od anglických karbonovaných verzí je Limbu Paani mnohem blíže americké verzi a není sycená. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že může obsahovat skalní sůl, buď ve sklenici nebo obklopující ji, podobně jako podávání margaritů. Skalní sůl se jeví jako preference, kterou ne všichni Indiáni sdílejí.

Možná je americká limonáda nejlépe známá pro svouRůžová verze, často zbarvená řepnou šťávou. Šťastná nehoda podle legendy vytvořila tento typ v roce 1873. Henry Griffith, také nazývaný Billie, ji údajně objevil, když do nápoje uniklo barvivo z punčocháčů cirkusového umělce. Henry E. Allot častěji získá kredit za vynález, když náhodně upustil skořicový bonbón do citronového nápoje, který dělal. Ať tak či onak, růžová barva byla pro mnohé atraktivní a růžová limonáda zůstává velmi populární.

Dnes mnoho lidí dává přednost nákupu premade limonád nebo používání práškových vzorců k vytvoření vlastních domů. Puristé trvají na skutečném dohodě; Citronová šťáva, cukr a voda zdobené plátky citronu. Tento domácí typ má tendenci být lepší v chuti, zatímco práškové verze mají někdy chemickou chuť, která se skutečný znalci limonády vyhýbají.