Cos'è la limonata?

Lemonade è una bevanda agrumi zuccherata che si pensa sia stata fatta per la prima volta in Francia nel XVI secolo. All'epoca era una semplice miscela di succo di limone, acqua e zucchero, o di solito altri dolcificanti poiché lo zucchero di canna è un cibo nuovo nel mondo. Oggi in Europa e in altri continenti, troverai molte limonate che differiscono dalla versione americana. Se sei in Nuova Zelanda o in Irlanda e ordini una limonata, potresti semplicemente prendere un drink come Sprite®.

Negli Stati Uniti, la limonata è pensata come una bevanda gialla o rosa fatta come è stata creata una limonata del XVI secolo. Tuttavia, molti grandi produttori di bevande sostituiscono lo sciroppo di mais ad alto fruttosio per lo zucchero. La versione classica ha tre ingredienti: zucchero, acqua e succo di limone. Un quarto ingrediente, fette di limone, può essere aggiunto per un tocco extra. Le limoni commerciali tendono ad essere colorate gialle o rosa con colorante alimentare artificiale o naturale. La bevanda fatta in casa è di solito di colore giallo pallido.

Nella maggior parte del Regno Unito,Gran parte dell'Europa e in Australia, le bevande al limone sono gassate e possono o meno contenere un vero succo di limone. Di solito non è colorato ed è favorito come una bevanda rinfrescante da molti. Sprite® e altre bevande come i vari marchi sono chiamati Lemonade in Nuova Zelanda e Australia. Nel Regno Unito se stai cercando la versione piatta, potresti voler chiedere la cotta al limone.

Gli indiani hanno anche bevande al limone, che poiché contiene zucchero era probabilmente un'importazione dall'Inghilterra e creata durante l'occupazione inglese dell'India. A differenza delle versioni gassate inglesi, Limbu Paani è molto più vicino alla versione americana e non è gassata. La differenza principale è che può contenere sale di roccia, nel vetro o che lo circonda, simile al modo in cui le margarita vengono servite. Il sale roccioso sembra essere una preferenza, che non tutti gli indiani condividono.

Forse la limonata americana è meglio conosciuta per la suaVersione rosa, spesso colorata con succo di barbabietola. Un felice incidente secondo la leggenda creò questo tipo nel 1873. Henry Griffith, chiamato anche Billie, presumibilmente lo scoprì quando una tintura dai calzature di un artista di circo trapelava nella bevanda che stava preparando. Più spesso, Henry E. assegna il merito per l'invenzione quando ha accidentalmente lasciato cadere caramelle alla cannella nella bevanda al limone che stava preparando. Ad ogni modo, il colore rosa era attraente per molti e la limonata rosa rimane molto popolare.

Oggi molte persone preferiscono acquistare limonate premade o usare formule in polvere per prepararsi a casa. I puristi insistono sul vero affare; succo di limone, zucchero e acqua guarniti con fette di limone. Questo tipo fatto in casa tende ad avere un sapore superiore, mentre le versioni in polvere a volte hanno un gusto chimico che i veri intenditori di limonata evitano.