Was sind Lingonberries?

lingonberries sind kleine rote Früchte, die eng mit Preiselbeeren verwandt sind. Tatsächlich nennen einige Leute Lingonberries "Mountain Cranberries" oder "trockene Moor -Cranberries", was zu Verwirrung führen kann, da es einige Unterschiede zwischen den Pflanzen und ihren Früchten gibt. Lingonberries sind weit verbreitet über die Bergregionen der nördlichen Hemisphäre und sind eine beliebte Lebensmittelbeere, insbesondere in Skandinavien. Botaniker kennen Lingonberries als Vaccinium vitis-idaea , und einige Menschen bezeichnen sie auch als „Deauerbeeren“, vielleicht weil sie traditionell als Futter von Kühen und Rentieren verwendet wurden. Lingonberry Relish ist auch eine traditionelle Begleitung für viele Fleisch in Skandinavien, ähnlich wie Cranberry -Sauce in mehr südlichen Klimazonen.Es kommt oft in Wäldern vor und kann im Einklang mit einer Auswahl an Flechten und Moosen wachsen. Lingonberries verbreiten sich unter Verwendung von Rhizomen, umfangreichen unterirdischen Wurzelsystemen und produzieren kleine weiße Blüten, die wie Glocken geformt sind. Die Blumen entwickeln sich zu leuchtend roten Früchten, die während der Erntezeit aufgestiegen werden können. Obwohl die rote Farbe verlockend sein mag, sind diese Beeren intensiv bitter, sodass die Verbraucher normalerweise dem Drang widerstehen, sie einfach zu essen.

Zusätzlich zu Skandinavien wachsen Lingonberries auch in Nordamerika und in Teilen Russlands. Diese kleinen roten Früchte sind nicht so weit verbreitet wie Preiselbeeren, und sie können eine Herausforderung sein, sich außerhalb ihres einheimischen Lebensraums zu erhalten, trotz der Bemühungen der Landwirte von Lingonberry, die einen breiteren Markt für die Früchte sehen möchten. Wie Preiselbeeren sind Lingonberries deutlich säuerlich und werden normalerweise vor SEE gesüßtRving; Lingonberry -Marmelade, Sirup und Compote sind in Skandinavien allgemeines Angebot, und sie können auch verwendet werden, um sich zu genießen und Saucen zu machen.

Zusätzlich zur Teile eines Tortengeschmacks mit Preiselbeeren haben Lingonberries auch die gleichen chemischen Verbindungen, die Infektionen gegen Infektionen gegen den Harnweg bekämpfen. Darüber hinaus sind sie hoch in Vitaminen A, B und C zusammen mit essentiellen Fettsäuren. In den kalten Klimazonen von Skandinavien halfen die konservierten Lingonberries wahrscheinlich den Menschen, den Winter durch den Winter zu schaffen, ohne dass die Quelle der pflanzlichen Ernährung bereit ist. Wenn Sie nicht in einer Region leben, in der frische Lingonbeeren erhältlich sind, können Sie sie möglicherweise in Form von Konserven oder Marmeladen finden, insbesondere wenn Sie eine große schwedische Bevölkerung haben.