¿Qué es Linguine?
Linguine es una pasta italiana clásica que se dice que es originaria de la región de Campania del país. El término se puede deletrear linguine o linguini. La traducción italiana es "pequeñas lenguas". Este tipo de pasta ahora es popular en los platos de todo el mundo.
La pasta de linguini es ancha, plana y delgada. Algunos tipos tienen el grosor de los espagueti, con un fideos más amplios. Clásicamente, Linguine se conoce como un tipo de pasta que a menudo va con mariscos u otra tarifa más ligera, mientras que la boloñesa u otros tipos de salsas de carne roja a menudo se combinan con fideos de espagueti.
Los restaurantes modernos se han inspirado mucho en los fideos Linguine. Combinar esta pasta con más y más tipos de salsas y adiciones es una forma de darle vida a un plato. Los chefs también a veces compran linguine con sabor, donde cualquier cosa, desde espinacas hasta varios tipos de hierbas, se agrega a la receta de pasta, lo que a menudo hace que los fideos sean un color diferente.
También hay varios tipos de italian Pasta que los chefs buscan cuando quieren una variedad específica para usar en un plato en particular. Hay lingües más delgados, también llamado Linguetinne. También está Fettucini, donde el fideos anchos tiende a tener una consistencia diferente y cae de manera diferente al plato. Los matices de la textura y la forma son bien conocidos por los chefs que usan pastas como Linguine en su propia cocina personal.
Además de acompañamientos como mariscos y pesto, otras ideas tienden a dominar cuando un cocinero acumula comida encima de este tipo de pasta. Una de esas ideas, al menos en Estados Unidos, es usar una salsa espesa y cremosa de "Alfredo". Muchos italianos insisten en que esta no es una salsa italiana clásica, pero en la cocina estadounidense, Alfredo acompaña al pollo u otros elementos junto con Linguine o cualquier otro tipo de pasta italiana tradicional.
Mirando varios tipos de pasta italiana muestra cómo esta popular comida de cena ha llegadoDesde "The Old Country" en todo el mundo, y hasta América, donde los chefs de todo el país, así como grandes cadenas de alimentos comerciales, piden prestado mucho de la cocina italiana del Viejo Mundo. La comida italiana se ha convertido tanto en parte del paisaje estadounidense que términos como Linguine ahora son parte del léxico regular. Linguini es comúnmente fuente en los estantes de los supermercados, ya sea seco o como parte de los platos principales rápidos. Debido a la popularidad de los platos de pasta, incluso muchas de las cadenas de pizza más grandes de Estados Unidos han comenzado a ofrecer platos de pasta rápida para la venta a clientes ocupados. Ya sea que se trate de una buena comida o comida rápida, este tipo de pasta no irá a ningún lado en el corto plazo.