Cos'è la linguine?

Linguine è una classica pasta italiana che si dice sia originaria della regione del paese della Campania. Il termine può essere scritto linguine o linguini. La traduzione italiana è "piccole lingue". Questo tipo di pasta è ora popolare nei piatti di tutto il mondo.

La pasta di linguini è ampia, piatta e sottile. Alcuni tipi hanno lo spessore degli spaghetti, con un noodle più ampio. Classicamente, la linguine è conosciuta come un tipo di pasta che spesso va con frutti di mare o altri piatti più leggeri, mentre la bolognese o altri tipi di salse di carne rossa sono spesso abbinati a spaghetti di spaghetti.

I ristoranti moderni hanno preso molta ispirazione dal noodle linguine. Abbinare questa pasta con sempre più tipi di salse e aggiunte è un modo per ravvivare un piatto. Gli chef a volte acquistano anche linguine aromatizzate, in cui qualsiasi cosa, dagli spinaci ai vari tipi di erbe viene aggiunta nella ricetta della pasta, rendendo spesso le noodles di colore diverso.

Ci sono anche vari tipi di ItaliaN Pasta che gli chef cercano quando vogliono una varietà specifica da utilizzare in un piatto particolare. Ci sono linguini più sottili, chiamati anche linguetinne. C'è anche fettucini, in cui l'ampio noodle tende ad avere una consistenza diversa e cade in modo diverso sul piatto. Le sfumature della trama e della forma sono ben note agli chef che usano pasta come linguine nella propria cucina personale.

Oltre ad accompagnamenti come i frutti di mare e il pesto, altre idee tendono a dominare quando un cuoco si accumula cibo sopra questo tipo di pasta. Una di queste idea, almeno in America, è usare una salsa "Alfredo" densa e cremosa. Molti italiani insistono sul fatto che questa non è una salsa classica italiana, ma nella cucina americana, Alfredo accompagna pollo o altri elementi insieme a linguine o qualsiasi altro tipo di pasta tradizionale italiana.

Guardando vari tipi di pasta italiana mostra come si sia fatto strada questo popolare cenaDal "il vecchio paese" in tutto il mondo e all'America, dove gli chef in tutto il paese, così come le grandi catene alimentari commerciali, prendono in prestito pesantemente dalla cucina italiana del vecchio mondo. Il cibo italiano è diventato così tanto parte del paesaggio americano che termini come la linguine fanno ora parte del lessico regolare. Linguini è comunemente fonte sugli scaffali dei supermercati, asciutti o come parte di antipasti congelati rapidi. A causa della popolarità dei piatti di pasta, anche molte delle più grandi catene di pizza americane hanno iniziato a offrire piatti di pasta veloci in vendita a clienti impegnati. Che si tratti di una cucina raffinata o di fast food, questo tipo di pasta non andrà presto da nessuna parte.