¿Qué es el té de hoja larga?
El té de hoja largo a veces se llama té de hoja pura o entera, ya que consiste en las hojas enteras de la planta camellia sinensis , manejada cuidadosamente para evitar la rotura durante el procesamiento y la elaboración de cerveza. Los aficionados al té argumentan que el té de hoja largo es el mejor tipo para beber, porque tiene el mejor sabor, con taninos mínimos y otros sabores amargos. El té de hoja largo se puede comprar suelto en bolsas o en forma a granel, o en bolsas de té especialmente diseñadas que están hechas para acomodar las hojas de té grandes y quebradizas.
El té de hoja largo tiende a ser más costoso que los tés convencionales, porque su delicadeza requiere más protección durante todo el proceso de envasado y entrega. El té de hoja largo puede venir en una variedad de formas, incluido el té blanco, que está expuesto a una oxidación mínima al protegerse durante el proceso de crecimiento y secarse de inmediato, preparando una taza delicada y con sabor complejo que puede abrumarse fácilmente por la adición de azúcar y leche. Lata de té de hojaTambién sea ligeramente fermentado, lo que resulta en té verde, que generalmente se vaporiza y se seca dentro de los dos días posteriores a la recolección. Se permite que el té negro se oxiden por completo, con la clorofila desglosada y los taninos liberados, antes de que se seca y empaquete para su distribución. El té negro puede tardar hasta dos meses en madurar. Oolong cae entre el té negro y verde, generalmente envejecido aproximadamente una semana antes del secado y el empaque.
El té de hoja largo es fácilmente reconocible para el consumidor, porque se puede ver toda la forma de la hoja de té, aunque puede arrugarse del proceso de envejecimiento. Sin embargo, cuando se elabora el té, las hojas se desarrollan hasta que se pueda ver toda su forma. Otros tipos de té, incluidos la mayoría de los tés en bolsas, están hechos de chatarra y cortes fuera, y como resultado, a veces tienen un sabor amargo o desagradable. Por esta razón, muchos bebedores de té prefieren el sabor puro del té de hoja larga.
Long LEl té de EAF se puede mezclar con flores, hierbas y raíces para infusiones de otros sabores, o se puede emborrachar por sí solo. El método preferido para elaborar el té implica llevar agua a un hervor y verterlo sobre té de hoja larga suelta en una olla, luego esforzarse para servir. Algunas bolas y bolsas de té pueden ser capaces de manejar las hojas largas de manera segura, pero se recomienda precaución. Los consumidores que desean preparar el té finamente con sabor y bien desarrollado no deben ser excesivos, ya que puede provocar amargura, pero que deben ajustar la cantidad de hojas sueltas utilizadas para el sabor. El té nunca debe sumergirse en agua caliente, y no se recomienda el agua de microondas para el té.