Vad är långt bladte?

Långt bladte kallas ibland rent eller hela bladte, eftersom det består av hela bladen på camellia sinensis växt, försiktigt hanteras för att förhindra brott under bearbetning och bryggning. Tea aficionados hävdar att långt bladte är den bästa typen att dricka, eftersom det har den bästa smaken, med minimala tanniner och andra bittera smaker. Långt bladte kan köpas löst i påsar eller bulkform, eller i specialdesignade tepåsar som är gjorda för att rymma de stora och spröda tebladen.

Långt bladte tenderar att vara dyrare än konventionella teer, eftersom dess delikatess kräver mer skydd under förpacknings- och leveransprocessen. Långt bladte kan komma i olika former, inklusive vitt te, som utsätts för minimal oxidation genom att skyddas under tillväxtprocessen och torkas omedelbart, brygger en delikat och komplex smaksatt kopp som lätt kan överväldigas genom tillsats av socker och mjölk. Långt bladburkockså vara något fermenterad, vilket resulterar i grönt te, som i allmänhet ångas och torkas inom två dagar efter plockningen. Svart te får helt oxidera, med klorofyllen uppdelad och tanniner släpps, innan det torkas och förpackas för distribution. Svart te kan ta upp till två månader att mogna. Oolong faller mellan svart och grönt te, i allmänhet åldras ungefär en vecka före torkning och förpackning.

Långt bladte är lätt att känna igen för konsumenten, eftersom hela tebladets form kan ses, även om det kan skrynklas från åldringsprocessen. När teet bryggs utvecklas emellertid bladen tills hela formen kan ses. Andra typer av te, inklusive de flesta påsade teer, är gjorda av skrot och avstängningar, och som ett resultat har de ibland en bitter eller obehaglig smak. Av denna anledning föredrar många tedrinkare den rena smaken av långt bladte.

lång LEAF -te kan blandas med blommor, örter och rötter för infusioner av andra smaker, eller så kan det berusas på egen hand. Den föredragna metoden för att brygga te innebär att vatten kommer till en rullande koka och hälla det över löst långt bladte i en kruka och sedan anstränga sig för att servera. Vissa tepolar och väskor kan kunna hantera de långa bladen säkert, men försiktighet rekommenderas. Konsumenter som vill brygga fint smaksatt och välutvecklat te bör inte överdrivet, eftersom det kan leda till bitterhet, men snarare bör justera mängden lösa blad som används för smak. Te ska aldrig dunkas i varmt vatten, och mikrovågsvatten för te rekommenderas inte.