Wat is lange bladthee?

Lange bladthee wordt soms pure of hele bladthee genoemd, omdat het bestaat uit de hele bladeren van de camellia sinensis plant, zorgvuldig behandeld om breuk tijdens de verwerking en brouwen te voorkomen. Tea -liefhebbers beweren dat lange bladthee het beste type is om te drinken, omdat het de beste smaak heeft, met minimale tannines en andere bittere smaken. Lange bladthee kan los worden gekocht in zakken of bulkvorm, of in speciaal ontworpen theezakjes die zijn gemaakt voor de grote en brosse theebladeren.

Lange bladthee is meestal duurder dan conventionele theeën, omdat de delicatesse ervan meer bescherming vereist tijdens het verpakkings- en leveringsproces. Lange bladthee kan in verschillende vormen komen, waaronder witte thee, die wordt blootgesteld aan minimale oxidatie door te worden beschermd tijdens het groeiproces en onmiddellijk gedroogd te worden, een delicate en complex gearomatiseerde beker te brouwen die gemakkelijk kan worden overweldigd door de toevoeging van suiker en melk. Lange bladthee kanWees ook enigszins gefermenteerd, wat resulteert in groene thee, die over het algemeen wordt gestoomd en gedroogd binnen twee dagen na het plukken. Zwarte thee mag volledig oxideren, met het chlorofyl afgebroken en tannines losgelaten, voordat het wordt gedroogd en verpakt voor distributie. Zwarte thee kan tot twee maanden duren om te rijpen. Oolong valt tussen zwarte en groene thee, over het algemeen ongeveer een week oud voor het drogen en verpakking.

Lange bladthee is gemakkelijk te herkenbaar voor de consument, omdat de hele vorm van het theeblad kan worden gezien, hoewel het kan worden verfrommeld door het verouderingsproces. Wanneer de thee wordt gebrouwen, ontvouwen de bladeren zich echter totdat hun hele vorm kan worden gezien. Andere soorten thee, waaronder de meeste zakken thee, zijn gemaakt van schroot en uit stekken, en als gevolg daarvan hebben ze soms een bittere of onaangename smaak. Om deze reden geven veel theedrinkers de voorkeur aan de pure smaak van lange bladthee.

Lang LEAF -thee kan worden gemengd met bloemen, kruiden en wortels voor infusies van andere smaken, of het kan op zichzelf worden gedronken. De voorkeursmethode voor het brouwen van thee houdt in dat water aan een rollende kook wordt gebracht en het over losse lange bladthee in een pot giet, en vervolgens wordt gespannen om te serveren. Sommige theeballen en tassen kunnen de lange bladeren veilig omgaan, maar voorzichtigheid is geboden. Consumenten die fijn gearomatiseerde en goed ontwikkelde thee willen brouwen, mogen niet overdekt, omdat dit kan leiden tot bitterheid, maar eerder de hoeveelheid losse bladeren die voor smaak worden gebruikt, moeten aanpassen. Thee mag nooit in heet water worden gedompeld en magnetronswater voor thee wordt niet aanbevolen.