¿Qué es el yogurt bajo en grasa?
El yogurt bajo en grasa es un producto lácteo procesado con numerosos beneficios para la salud. Hecho de leche con un nivel de grasa reducido, este tipo de yogurt puede proporcionar un buen equilibrio de sabor y nutrición, y puede ser preferible a la leche entera o el yogurt sin grasa. Popular entre aquellos que contan calorías, el yogurt bajo en grasa puede ser un excelente refrigerio, además de ser un gran sustituto de ingredientes similares con un contenido de grasa más alto.
El yogurt se realiza introduciendo ciertas bacterias para la leche calentada y permitiendo que el producto se espese y fermine. En el caso de el yogurt bajo en grasa, la leche utilizada generalmente tendrá un contenido de grasa de leche de aproximadamente dos por ciento. El yogurt de leche entera puede tener una grasa un poco más, a menudo alrededor del tres a cuatro por ciento, mientras que el yogurt no grasa usa leche descremada y no presenta contenido de grasa medible. Una vez que se cultiva el yogurt, se pueden agregar agentes saborizantes, frutas y otros ingredientes para crear una amplia variedad de sabores, aunque el yogurt simple y sin sabor también es popular.
bajo-Los expertos en salud a menudo se promocionan el yogur grasa como un refrigerio nutritivo y altamente beneficioso. La mayoría de los yogurt llevan una dosis alta de calcio, así como algunas proteínas. Los yogures que contienen bacterias activas y vivas también sirven como probióticos, proporcionando bacterias saludables al estómago y el tracto intestinal. Muchas personas con enfermedades digestivas, como el síndrome del intestino irritable, usan yogurt probiótico para ayudar a aliviar la digestión y reducir los síntomas.
Una forma popular de disfrutar del yogurt bajo en grasa es en contenedores de una sola porción. Estos a menudo están disponibles en docenas de sabores, como vainilla, fresa, plátano e incluso chocolate. Aquellos que comen yogurt como parte de una dieta saludable pueden querer verificar las etiquetas de los ingredientes cuidadosamente sobre yogures con sabor, ya que el contenido de azúcar tiende a aumentar drásticamente cuando se agregan agentes saborizantes. Para un contenido de azúcar más controlado, considere usar yogurt simple y agregar fruta fresca, nueces, cereales, y edulcorantes como la miel o el jarabe de arce puro en su lugar.
El yogurt con sabor a vainilla o de vainilla puede ser un excelente sustituto de ingredientes altos en grasas en muchas recetas diferentes. Los batidos y los batidos, por ejemplo, se pueden hacer con niveles muy reducidos de grasa, azúcar y calorías simplemente sustituyendo el yogurt por helado. El yogur mezclado con hierbas y especias frescas también puede ser un maravilloso aderezo para ensaladas con más beneficios nutricionales que el aderezo embotellado. En algunas recetas, el yogur puede sustituir la mayonesa, el queso crema o la leche entera, aunque es importante probar recetas para asegurarse de que este cambio no altere negativamente por este cambio.