Hvad er yoghurt med lavt fedtindhold?
Yoghurt med lavt fedtindhold er et forarbejdet mejeriprodukt med adskillige sundhedsmæssige fordele. Lavet af mælk med et reduceret fedtniveau kan denne type yoghurt give en god balance mellem smag og ernæring og kan være at foretrække frem for helmælk eller ikke -fedt yoghurt. Populær blandt disse tællingskalorier kan yoghurt med lavt fedtindhold gøre en fremragende snack, såvel som at være en god erstatning for lignende ingredienser med et højere fedtindhold.
yoghurt fremstilles ved at indføre visse bakterier til opvarmet mælk og lade produktet tykkere og gæres. I tilfælde af lavt fedtfattig yoghurt vil den anvendte mælk normalt have et mælkefatindhold på ca. to procent. Hele mælkeyoghurt kan have et lidt mere fedt, ofte omkring tre til fire procent, mens ikke -fedt yoghurt bruger skummetmælk og ikke har noget målbart fedtindhold. Når yoghurten er dyrket, kan smagsmidler, frugt og andre ingredienser tilsættes for at skabe en lang række smag, skønt almindelige, ulavd yoghurt er også populær.
lav-Fedt yoghurt udråbes ofte af sundhedseksperter som en nærende og meget gavnlig snack. De fleste yoghurt har en høj dosis calcium såvel som noget protein. Yoghurt, der indeholder aktive, levende bakterier, tjener også som probiotika, hvilket giver sunde bakterier til maven og tarmkanalen. Mange mennesker med fordøjelsesmaladier, såsom irritabelt tarmsyndrom, bruger probiotisk yoghurt til at hjælpe med at lette fordøjelsen og reducere symptomerne.
En populær måde at nyde yoghurt med fedtfattig er i containere med enkelt servering. Disse fås ofte i snesevis af smag, herunder vanilje, jordbær, banan og endda chokolade. De, der spiser yoghurt som en del af en sund kost, ønsker muligvis at kontrollere ingrediensetiketter omhyggeligt på aromatiserede yoghurt, da sukkerindholdet har en tendens til at stige dramatisk, når der tilføjes aromastoffer. For et mere kontrolleret sukkerindhold skal du overveje at bruge almindelig yoghurt og tilføje frisk frugt, nødder, korn, og sødestoffer som honning eller ren ahornsirup i stedet.
Almindelig eller vanilje-aromatiseret yoghurt kan gøre en fremragende erstatning for ingredienser med højt fedtindhold i mange forskellige opskrifter. Smoothies og milkshakes kan for eksempel fremstilles med stærkt reduceret fedt, sukker og kalorieniveau ved blot at erstatte yoghurt med is. Yoghurt blandet med friske urter og krydderier kan også være en vidunderlig salatdressing med flere ernæringsmæssige fordele end flaskeforbinding. I nogle opskrifter kan yoghurt erstatte mayonnaise, flødeost eller helmælk, skønt det er vigtigt at teste opskrifter for at sikre, at struktur og smag ikke ændres negativt af denne ændring.