Vad är yoghurt med låg fetthalt?

Lågfett yoghurt är en bearbetad mejeriprodukt med många hälsofördelar. Tillverkad av mjölk med en reducerad fettnivå kan denna typ av yoghurt ge en god balans mellan smak och näring och kan vara att föredra framför helmjölk eller nonfat yoghurt. Populärt bland de som räknar kalorier kan yoghurt med låg fetthalt göra ett utmärkt mellanmål, liksom att vara en stor ersättning för liknande ingredienser med ett högre fettinnehåll.

yoghurt tillverkas genom att införa vissa bakterier för uppvärmd mjölk och låta produkten tjockna och jäsas. Vid yoghurt med låg fetthalt kommer den använda mjölken vanligtvis att ha ett mjölkfettinnehåll på cirka två procent. Helmjölkyoghurt kan ha något mer fett, ofta cirka tre till fyra procent, medan nonfat yoghurt använder skummjölk och har inget mätbart fettinnehåll. När yoghurten har odlats kan smakmedel, frukt och andra ingredienser läggas till för att skapa ett brett utbud av smaker, även om vanlig, osmakad yoghurt är också populärt.

låg-Fat yoghurt utropas ofta av hälsoexperter som ett näringsrikt och mycket fördelaktigt mellanmål. De flesta yoghurt har en hög dos kalcium, liksom något protein. Yoghurt som innehåller aktiva, levande bakterier fungerar också som probiotika, vilket ger friska bakterier till magen och tarmkanalen. Många människor med matsmältningshögskolor, såsom irriterande tarmsyndrom, använder probiotisk yoghurt för att underlätta matsmältningen och minska symtomen.

Ett populärt sätt att njuta av yoghurt med låg fetthalt finns i enstaka behållare. Dessa finns ofta i dussintals smaker, inklusive vanilj, jordgubbar, banan och till och med choklad. De som äter yoghurt som en del av en hälsosam kost kanske vill kontrollera ingrediensetiketter noggrant på smaksatta yoghurt, eftersom sockerinnehållet tenderar att dramatiskt stiga när smakämnen läggs till. För ett mer kontrollerat sockerinnehåll, överväg att använda vanlig yoghurt och lägga till färsk frukt, nötter, spannmåloch sötningsmedel som honung eller ren lönnsirap istället.

Plain eller vaniljsmakad yoghurt kan göra en utmärkt ersättning för ingredienser med fetthalt i många olika recept. Smoothies och milkshakes, till exempel, kan göras med kraftigt reducerat fett, socker och kalorinivåer helt enkelt genom att ersätta yoghurt med glass. Yoghurt blandad med färska örter och kryddor kan också vara en underbar salladdressing med mer näringsmässiga fördelar än flaskdressing. I vissa recept kan yoghurt ersätta majonnäs, gräddost eller helmjölk, även om det är viktigt att testa recept för att se till att struktur och smak inte förändras negativt av denna förändring.