Co to jest jogurt niskotłuszczowy?
Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu jest przetworzonym produktem mlecznym o licznych korzyściach zdrowotnych. Wykonany z mleka o obniżonym poziomie tłuszczu, ten rodzaj jogurtu może zapewnić dobrą równowagę smaku i odżywiania, i może być lepszy od mleka pełnego lub jogurtu beztłuszczowego. Popularny wśród tych kalorii, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu może zrobić doskonałą przekąskę, a także być doskonałym substytutem podobnych składników o wyższej zawartości tłuszczu.
Jogurt powstaje poprzez wprowadzenie niektórych bakterii do rozgrzanego mleka i umożliwienie pogrubienia i fermentacji produktu. W przypadku jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, używane mleko zwykle ma zawartość tłuszczu mleka około dwóch procent. Jogurt pełnego mleka może mieć nieco więcej tłuszczu, często około trzech do czterech procent, podczas gdy jogurt beztłuszczowy używa mleka odtłuszczonego i nie ma wymiernej zawartości tłuszczu. Po hodowaniu jogurtu można dodać środki aromatyczne, owoce i inne składniki, aby stworzyć szeroką gamę smaków, choć popularny jest również zwykły, bezsłagany jogurt.
niskieJogurt tłuszczowy jest często reklamowany przez ekspertów ds. Zdrowia jako pożywna i bardzo korzystna przekąska. Większość jogurtu przenosi wysoką dawkę wapnia, a także niektóre białko. Jogurty zawierające aktywne, żywe bakterie służą również jako probiotyki, zapewniając zdrowe bakterie żołądkowe i jelitowe. Wiele osób z chorobami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego, używa jogurtu probiotycznego, aby złagodzić trawienie i zmniejszyć objawy.
Jednym z popularnych sposobów na cieszenie się jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu są pojemniki z pojedynczym serwisem. Są one często dostępne w dziesiątkach smaków, w tym wanilii, truskawki, bananów, a nawet czekolady. Osoby jedzące jogurt w ramach zdrowej diety mogą chcieć dokładnie sprawdzić etykiety składników na jogurtach aromatycznych, ponieważ zawartość cukru ma tendencję do radykalnego wzrostu po dodaniu środków aromatycznych. Aby uzyskać bardziej kontrolowaną zawartość cukru, rozważ użycie zwykłego jogurtu i dodawanie świeżych owoców, orzechów, płatków zbożowych, a zamiast tego słodziki, takie jak miód lub czysty syrop klonowy.
Jogurt o smaku zwykłym lub waniliowym może być doskonałym zastępstwem składników wysokotłuszczowych w wielu różnych przepisach. Na przykład koktajle i koktajle mleczne mogą być wykonane z znacznie obniżonym tłuszczu, cukru i kalorii, po prostu poprzez zastąpienie jogurtu lodami. Jogurt zmieszany ze świeżymi ziołami i przyprawami może być również wspaniałym sosem sałatkowym z większymi korzyściami odżywczymi niż sos w butelkach. W niektórych przepisach jogurt może zastąpić majonez, ser śmietankowy lub pełne mleko, choć ważne jest przetestowanie przepisów, aby upewnić się, że konsystencja i smak nie są negatywnie zmienione przez tę zmianę.