低脂肪ヨーグルトとは何ですか？

低脂肪ヨーグルトは、多数の健康上の利点を持つ加工乳製品です。脂肪レベルが低下した牛乳で作られたこのタイプのヨーグルトは、風味と栄養のバランスを良くすることができ、全乳または非脂肪ヨーグルトよりも好ましい場合があります。カロリーを数える人の中で人気のある低脂肪ヨーグルトは、優れたスナックを作ることができ、脂肪含有量が多い同様の成分の代わりになります。

ヨーグルトは、特定の細菌を温めた牛乳に導入し、製品を厚くして発酵させることで作られています。低脂肪ヨーグルトの場合、使用される牛乳には通常、約2％の乳脂肪含有量があります。全乳ヨーグルトはわずかに脂肪が多く、多くの場合3〜4パーセントである可能性がありますが、非脂肪ヨーグルトはスキムミルクを使用し、測定可能な脂肪含有量を備えていません。ヨーグルトが培養されると、フレーバー剤、果物、その他の成分を追加してさまざまなフレーバーを作成することができますが、プレーンで風味のないヨーグルトも人気があります。

low-太ったヨーグルトは、しばしば栄養価が高く、非常に有益なスナックとして健康の専門家によって宣伝されています。ほとんどのヨーグルトには、高用量のカルシウムと一部のタンパク質が含まれています。活動性のある生きた細菌を含むヨーグルトもプロバイオティクスとして機能し、胃と腸管に健康な細菌を提供します。過敏性腸症候群などの消化器系の病気の多くの人々は、プロバイオティクスヨーグルトを使用して消化を緩和し、症状を軽減します。

低脂肪ヨーグルトを楽しむための人気のある方法の1つは、シングルサービングコンテナにあります。これらは、バニラ、イチゴ、バナナ、さらにはチョコレートなど、数十のフレーバーで利用できることがよくあります。健康的な食事の一環としてヨーグルトを食べる人は、砂糖の含有量が味わい剤を追加すると劇的に上昇する傾向があるため、味のヨーグルトで成分のラベルを慎重にチェックしたいと思うかもしれません。より制御された糖分については、プレーンヨーグルトの使用と新鮮な果物、ナッツ、シリアルを追加することを検討してください、そして蜂蜜や純粋なメープルシロップなどの甘味料。

プレーンまたはバニラ風味のヨーグルトは、多くの異なるレシピで高脂肪成分の優れた代替品を作ることができます。たとえば、スムージーとミルクセーキは、ヨーグルトをアイスクリームに置き換えるだけで、脂肪、砂糖、カロリーのレベルを大幅に減らして作ることができます。新鮮なハーブとスパイスを混ぜたヨーグルトは、ボトル入りのドレッシングよりも栄養的な利点を持つ素晴らしいサラダドレッシングでもあります。一部のレシピでは、ヨーグルトはマヨネーズ、クリームチーズ、または全乳の代わりになりますが、この変化によってテクスチャーと風味が悪化しないようにレシピをテストすることが重要です。