Wat is vetarme yoghurt?
Laagvat yoghurt is een verwerkt zuivelproduct met tal van gezondheidsvoordelen. Gemaakt van melk met een verminderd vetniveau, kan dit type yoghurt een goede balans van smaak en voeding bieden en kan het te verkiezen zijn boven volle melk of magere yoghurt. Populair bij die calorieën tellen, kan vetrijke yoghurt een uitstekende snack zijn, evenals een geweldig vervanging voor vergelijkbare ingrediënten met een hoger vetgehalte.
Yoghurt wordt gemaakt door bepaalde bacteriën in verwarmde melk te introduceren en het product te laten verdikken en te gisten. In het geval van vetarme yoghurt heeft de gebruikte melk meestal een melkfatgehalte van ongeveer twee procent. Volle melkyoghurt kan een iets meer vet hebben, vaak ongeveer drie tot vier procent, terwijl magere yoghurt magere melk gebruikt en geen meetbaar vetgehalte heeft. Zodra de yoghurt is gekweekt, kunnen smaakstoffen, fruit en andere ingrediënten worden toegevoegd om een breed scala aan smaken te creëren, hoewel eenvoudig, niet -gearomatiseerde yoghurt ook populair is.
Lage-Vet yoghurt wordt vaak aangeprezen door gezondheidsexperts als een voedzame en zeer nuttige snack. De meeste yoghurt heeft een hoge dosis calcium, evenals wat eiwitten. Yoghurt die actieve, levende bacteriën bevatten, dienen ook als probiotica en bieden gezonde bacteriën aan de maag en darmkanaal. Veel mensen met spijsvertering, zoals het prikkelbare darmsyndroom, gebruiken probiotische yoghurt om de spijsvertering te verlichten en de symptomen te verminderen.
Een populaire manier om te genieten van vetarme yoghurt is in containers met één bediening. Deze zijn vaak verkrijgbaar in tientallen smaken, waaronder vanille, aardbei, banaan en zelfs chocolade. Degenen die yoghurt eten als onderdeel van een gezond dieet, willen mogelijk ingrediëntenlabels zorgvuldig controleren op gearomatiseerde yoghurt, omdat het suikergehalte de neiging heeft dramatisch op te stijgen wanneer smaakstoffen worden toegevoegd. Overweeg voor een meer gecontroleerd suikergehalte om gewone yoghurt te gebruiken en vers fruit, noten, granen toe te voegen, en zoetstoffen zoals honing of pure ahornsiroop.
Gewoon of vanille-gearomatiseerde yoghurt kan een uitstekende vervanging zijn voor hoogwaardige ingrediënten in veel verschillende recepten. Smoothies en milkshakes kunnen bijvoorbeeld worden gemaakt met sterk verminderde vet-, suiker- en calorieniveaus, simpelweg door yoghurt te vervangen door ijs. Yoghurt gemengd met verse kruiden en kruiden kan ook een heerlijke saladedressing zijn met meer voedingsvoordelen dan gebottelde dressing. In sommige recepten kan yoghurt mayonaise, roomkaas of volle melk vervangen, hoewel het belangrijk is om recepten te testen om ervoor te zorgen dat textuur en smaak niet nadelig worden gewijzigd door deze verandering.