¿Qué es Metaxa?
metaxa es un espíritu destilado hecho en Grecia a partir de brandy y vino de uvas secadas al sol, mezclados con vino Muscat. Se ha hecho desde 1888 y se exporta a más de 60 países. El espíritu es una bebida marrón, rica y terrosa hecha con una receta secreta compleja con uvas y especias griegas. Por lo general, se sirve en las rocas, ordenadas o mezcladas con agrio.
La destilería Metaxa fue fundada por Spyros Metaxas publicanes en 1888, y el espíritu se exportó por primera vez a los Estados Unidos en 1900. La botella celebra la cultura griega con su forma de anfora y su etiqueta con la imagen de un antiguo guerrero griego que se encontró en una moneda durante la excavación para la primera fábrica de Metaxa. Metaxa ahora forma parte del grupo French Rémy Cointreau, que también incluye Rémy Martin Cognac, Cointreau, Mount Gay Rum, Passoã y Piper-Heidsieck y Charles Heidsieck Champagnes.
metaxa está hecha de tres mezclas separadas que se mezclan para crear thE Producto final. Un brandy se destila del vino de varias uvas secadas al sol, incluidos el corinto negro, la roditis, el savatiano y el sultana, y envejecido en nuevos barriles de roble francés hechos a mano. El vino Muscat envejecido está hecho con barriles sobrantes del brandy. La tercera mezcla es una mezcla secreta de especias griegas y hierbas, incluidos pétalos de rosas, con agua destilada. Las tres mezclas se combinan con un joven vino Muscat para producir un producto final más suave.
Hay cinco tipos principales de Metaxa, así como productos especiales de edición limitada. En orden ascendente de calidad y complejidad, los cinco productos principales son tres estrellas, cinco estrellas, siete estrellas, doce estrellas y Grand Reserve. El espíritu de doce estrellas se distribuye internacionalmente, mientras que los productos de la Gran Reserva y la Edición limitada son más difíciles de encontrar y, a veces, se limitan a ciertas regiones.
metaxa se puede disfrutar en supropio o en una variedad de cócteles. Se puede usar en el lugar de otros espíritus en cócteles tradicionales, como con agua tónica y en versiones griegas de Sidecar, Caipirinha y Mojito. Se mezcla bien con jugos de frutas y licores dulces. La versión griega de una Caipirinha, por ejemplo, una bebida que se origina en Brasil, combina Metaxa con azúcar de caña y lima, junto con una mezcla de fruta fresca y una oliva negra. Su sabor es rico, dulce y complejo, con notas de rosa, hoja de laurel, canela, frutas secas, lavanda, nuez moscada y pimienta.