Was ist Metaxa?
Metaxa ist ein destillierter Geist aus Griechenland aus Brandy und Wein aus sonnengetrockneten Trauben, gemischt mit Muscat-Wein. Es wird seit 1888 hergestellt und wird in über 60 Länder exportiert. Der Geist ist ein braunes, reichhaltiges und erdiges Getränk, das mit einem komplexen, geheimen Rezept mit griechischen Trauben und Gewürzen hergestellt wurde. Es wird normalerweise auf den Felsen serviert, ordentlich oder mit Säulen gemischt.
Die Metaxa -Brennerei wurde 1888 von Publican Spyros Metaxas gegründet, und der Geist wurde erstmals 1900 in die Vereinigten Staaten exportiert. Die Flasche feiert die griechische Kultur mit seiner Amphora -Form und dessen Etikett mit dem Bild einer alten griechischen Kriegerin, die sich während der ersten Metaxa -Fabrik an einer Münze auf einer Münze befand. Metaxa ist heute Teil der französischen Rémy Cointreau-Gruppe, zu der auch Rémy Martin Cognac, Cointreau, Mount Gay Rum, Passoã und Piper-Heidsick und Charles Heidsick Champagner gehören.
metaxa wird aus drei separaten Mischungen hergestellt, die zusammengemischt werden, um th zu erzeugenE Endprodukt. Ein Brandy wird aus dem Wein verschiedener sonnengetrockneter Trauben destilliert, darunter schwarzer Korinth, Rhoditis, Savatiano und Sultana und in neuen, handgefertigten französischen Eichenfässern. Im Alter von Muscat -Wein wird mit Fässern hergestellt, die vom Brandy übrig geblieben sind. Die dritte Mischung ist eine geheime Mischung aus griechischen Gewürzen und Kräutern, einschließlich Rosenblättern mit destilliertem Wasser. Die drei Mischungen werden mit einem jungen Muscat -Wein kombiniert, um ein milder Endprodukt zu produzieren.
Es gibt fünf Haupttypen von Metaxa sowie spezielle Produkte in limitierter Auflage. In aufsteigender Reihenfolge der Qualität und Komplexität sind die fünf Hauptprodukte drei Sterne, fünf Sterne, sieben Sterne, zwölf Sterne und Grand Reserve. Der zwölf Stars Spirit ist international verteilt, während die Produkte der Grand Reserve und in limitierter Auflage schwieriger zu finden sind und manchmal auf bestimmte Regionen beschränkt sind.
metaxa kann auf seinem genossen werdeneigen oder in einer Vielzahl von Cocktails. Es kann an der Stelle anderer Geister in traditionellen Cocktails verwendet werden, wie beispielsweise mit Tonic Water und in griechischen Versionen von Sidecar, Caipirinha und Mojito. Es mischt sich gut mit Fruchtsäften und süßen Liköre. Die griechische Version eines Caipirinha, zum Beispiel, ein Getränk, das aus Brasilien stammt, mischt Metaxa mit Rohrzucker und Limette zusammen mit einer Mischung aus frischem Obst und einem schwarzen Oliven. Sein Geschmack ist reich, süß und komplex, mit Noten von Rose, Lorbeerblatt, Zimt, getrockneten Früchten, Lavendel, Muskatnuss und Pfeffer.