¿Qué es el helado de chispas de chocolate de menta?
El helado de chispas de chocolate menta es un sabor hecho al agregar SpearMint o Extracto de menta a un lote de crema, huevos, azúcar y otros ingredientes comunes de helado. Algunas recetas pueden requerir la adición de Creme de Menthe como alternativa. Dependiendo del tipo y la concentración de saborizante de menta, este helado puede variar desde blanco hasta color verde menta. Este sabor en particular es una opción popular en el negocio de helados, y muchas tiendas que venden helado tienen al menos algunas marcas diferentes de chispas de chocolate menta. Muchas personas disfrutan del helado de chispas de chocolate con menta durante los meses de verano más cálidos por su sabor ligero y refrescante.
El helado de chispas de menta de menta verde o muy claro se hace normalmente con ingredientes naturales que no incluyen colores artificiales. Estos tipos de sabores de helado a menudo se encuentran en supermercados o salones de helados que se especializan en alimentos y golosinas orgánicas. El color verde vívido de otras marcas de helados de menta a menudoEN resulta de agregar menta concentrada o aceite de menta mezclado con colorante de alimentos.
Algunas personas que prefieren un sabor de menta más fuerte como para probar sus propias recetas de helado de chispas de chocolate de menta en casa. El proceso básico implica agregar extracto de menta a una mezcla de huevos, crema, leche y azúcar mientras se procesa el lote en una máquina de helados. Los fabricantes de helados aventureros también a veces usan hojas de menta frescas en lugar de extracto.
Preparar hojas de menta para el helado de chispas de chocolate de menta requiere algunos pasos adicionales. Las hojas deben cocinarse parcialmente en una cacerola junto con el azúcar y la leche. Una vez que las hojas se suavizan lo suficiente, muchas recetas requieren exprimir y esforzar las hojas para agregar el mayor sabor de menta como sea posible al resto de la mezcla de helado.
El helado con hojas de menta frescas a menudo tiene un sabor más terroso que el helado de menta BDebería en las secciones del congelador de la tienda. Diferentes lotes de helado casero de chispas de chocolate menta pueden tener varios sabores herbales, dependiendo de cultivos individuales de hojas de menta. La edad de la menta e incluso el lugar donde se cosecharon las hojas puede influir en el sabor final de un lote de helado de menta. Algunas personas que hacen este helado desde cero agregan chips semi-dulces o chips de menta. A otros les gusta mezclar remolinos de chocolate derretido para endurecerse con el resto del helado durante el proceso de congelación.