Co to jest lody czekoladowe z czekolady miętowej?
Mint Chocolate Chip Ice Cream to smak, dodając ekstrakt z mięty lub mięty do partii śmietany, jajek, cukru i innych wspólnych składników lodów. Niektóre przepisy mogą wymagać dodania Creme de Menthe'a jako alternatywy. W zależności od rodzaju i koncentracji smaku miętowego lody mogą wahać się od białego do miętowego koloru. Ten szczególny smak jest popularnym wyborem w branży lodów, a wiele sklepów sprzedających lody ma co najmniej kilka różnych marek czekoladowego. Wiele osób lubi lody z kawałkami czekolady miętowej podczas cieplejszych letnich miesięcy ze względu na lekki i orzeźwiający smak.
Białe lub bardzo jasnozielone lody z kawałkami czekolady miętowej są zwykle wykonane z naturalnych składników, które nie zawierają sztucznych kolorów. Tego rodzaju smaki lodów często znajdują się w sklepach spożywczych lub lodowych salonach specjalizujących się w żywności i smakołykach ekologicznych. Żywy zielony kolor innych często marki lodów miętowych częstoEN wynika z dodania skoncentrowanego oleju z mięty pieprzowej lub włóczni zmieszanego z zabarwieniem spożywczym.
Niektórzy ludzie, którzy wolą silniejszy smak mięty, lubią wypróbowywać własne przepisy na lody czekoladowe w domu. Podstawowy proces polega na dodaniu ekstraktu miętowego do mieszanki jaj, śmietany, mleka i cukru podczas przetwarzania partii w maszynie do lodów. Przygodowe producenci lodów czasami czasami używają świeżych liści mięty zamiast ekstraktu.
Przygotowanie liści miętowych do lodów czekolady miętowej wymaga kilku dodatkowych kroków. Liście należy częściowo ugotować w rondlu wraz z cukrem i mlekiem. Gdy liście zostaną wystarczająco zmiękczone, wiele przepisów wymaga ściskania i wysiłku liści, aby dodać jak najwięcej smaku miętowego smaku do reszty mieszanki lodów.
Lody ze świeżymi liśćmi miętowymi często mają bardziej ziemisty smak niż lody z mennicą bPowinien być w sklepie z zamrażarką. Różne partie domowych lodów czekolady miętowej mogą mieć różne smaki ziołowe, w zależności od poszczególnych upraw liści miętowych. Wiek mięty, a nawet miejsce, w którym zebrano liście, mogą wpływać na końcowy smak partii lodów miętowych. Niektórzy ludzie, którzy robią te lody od zera, dodają częściowo-słodkie lub miętowe chipsy czekoladowe. Inni lubią mieszać wirowania stopionej czekolady, aby stwardnieć z resztą lodów podczas procesu zamrażania.