Was ist Minz -Schokoladeneis?

Minz -Schokoladeneiscreme ist ein Geschmack, der durch Hinzufügen von Speerzzinen- oder Pfefferminz -Extrakt zu einer Charge aus Sahne, Eiern, Zucker und anderen gängigen Eiscremezutaten hergestellt wird. Einige Rezepte können die Hinzufügung von Creme de menthe als Alternative erfordern. Abhängig von der Art und Konzentration des Minzgeschmacks kann dieses Eis von weiß bis münzgrünen Farben reichen. Dieser besondere Geschmack ist eine beliebte Wahl im Eisgeschäft, und viele Geschäfte, die Eiscreme verkaufen, haben mindestens ein paar verschiedene Marken von Minz -Schokoladen -Chips. Viele Menschen genießen Minz -Schokoladeneis in den wärmeren Sommermonaten für den leichten und erfrischenden Geschmack. Diese Arten von Eisaromen befinden sich häufig in Lebensmittelgeschäften oder Eiscremefarben, die sich auf Bio -Lebensmittel und Leckereien spezialisiert haben. Die lebendige grüne Farbe anderer Minz -Chip -Eismarken OflEN -Ergebnisse aus der Zugabe konzentrierter Pfefferminze oder Speerminze -Öl, gemischt mit Lebensmittelfarbe.

Einige Leute, die einen stärkeren Minzgeschmack bevorzugen, probieren gerne ihre eigenen Minz -Schokoladeneis -Eiscreme -Rezepte zu Hause. Der Grundprozess besteht darin, eine Mischung aus Eiern, Creme, Milch und Zucker zu einer Mischung aus Eiern hinzuzufügen, während die Charge in einer Eismaschine verarbeitet wird. Abenteuerlustige Eisschreier verwenden manchmal auch frische Minzblätter anstelle von Extrakt.

Vorbereitung von Minzblättern für Minz -Schokoladeneis erfordert ein paar zusätzliche Schritte. Die Blätter müssen zusammen mit Zucker und Milch teilweise in einem Topf gekocht werden. Sobald die Blätter ausreichend weich sind, erfordern viele Rezepte, die Blätter zu drücken und zu belasten, um dem Rest der Eiscreme eine so viel Minzgeschmack wie möglich zu verleihen.

Eis mit frischen Minzblättern hat oft einen erdigen Geschmack als das Minz -Chip -Eis BGefrierabschnitte im Laden. Verschiedene Chargen von hausgemachtem Minz -Schokoladeneiscreme können je nach einzelnen Kulturen von Minzblättern verschiedene pflanzliche Aromen haben. Das Alter der Minze und sogar der Ort, an dem die Blätter geerntet wurden, kann den Endgeschmack einer Minz -Chip -Eiscreme beeinflussen. Einige Leute, die dieses Eis von Grund auf neu machen, fügen halbsüße oder Minz-Schokoladenchips hinzu. Andere mischen sich gerne in Wirbel mit geschmolzener Schokolade, um während des Gefrierprozesses mit dem Rest des Eiss zu härten.