¿Qué es la sidra caliente?
La sidra caliente es una bebida caliente o caliente, típicamente hecha de jugo de manzana o sidra, y es más popular durante el otoño y el invierno. A veces se llama Wassail, o Wassail Punch. Sin embargo, típicamente WASSAIL se realizaría con cerveza o cerveza. Es más probable que las versiones modernas y amigables para los niños se hagan con jugo de manzana o arándano, o una combinación de jugos.
sidra mullida obtiene su nombre de la definición de mull, que significa sabor a una bebida calentándola y agregando especias. Con frecuencia, esta bebida también incluye rebanadas o la ralladura de las cítricas como las naranjas. Por lo general, se sirve caliente, aunque uno puede comprar sidra especiada. De hecho, si uno tiene poco tiempo, el calentamiento de sidra condimentado es un atajo excelente para hacer sidra caliente.
La confusión existe sobre si se produce una diferencia en el sabor cuando se usa productos etiquetados como jugo de manzana o sidra de manzana. La sidra de manzana tiende a asociarse con un jugo de manzana más oscuro y sin filtrar que puede no ser PASteurizado. El jugo de manzana generalmente es claro y se ha filtrado varias veces para ser dorado en apariencia.
sidra, en esta definición, tiende a tener un sabor más alto y es más probable que fermente rápidamente. De hecho, la sidra dura, que se fermenta, ahora es una bebida popular. La sidra alcohólica se usa más típicamente en Europa para recetas de sidra calmada.
Dentro de esta definición estrecha, no reconocida universalmente, la sidra caliente es generalmente mejor cuando se usa sidra de manzana, incluso si no se fermenta. Debe ser un poco picante y un poco más fuerte en el sabor que un jugo de manzana filtrada. De hecho, muchas recetas para esta bebida requieren usar una pequeña cantidad de vinagre de manzana para profundizar el sabor si uno usa jugo de manzana filtrada.
Sin embargo, para combatir la sidra demasiado agria, algunas recetas también incluyen un poco de azúcar. Las especias comunes incluyen Allspice, Nutsflegue, Clave y Cinnamon. Algunas personas usan un preHecho especias de pastel de calabaza. Con frecuencia, las especias se mantienen en una bolsa de gasa durante el proceso de calefacción, por lo que simplemente sabor, pero no se mezclan con la sidra.
Esta bebida se puede servir en tazas. A muchos les gusta decorar la bebida con una pala de canela o una delgada rebanada de naranja. También se puede servir en tazas de perforación si no está demasiado caliente.
Uno debe observar algo de cuidado al elegir el recipiente de calefacción apropiado. Se deben evitar las macetas de aluminio y hierro fundido. La acidez en la sidra tiende a filtrar metales de tales macetas y puede darle a la sidra un sabor amargo y metálico. Se prefiere el acero inoxidable, las ollas de cerámica o las olas.