¿Qué es la sopa de champiñones?
La sopa de champiñones es una sopa hecha con champiñones. Hay muchos tipos diferentes de sopas de hongos. La crema de sopa de champiñones es muy popular y está disponible comercialmente enlatada o se puede hacer en casa.
El método básico para hacer crema casera de sopa de champiñones es saltear los champiñones frescos y frescos en una sartén con sal y pimienta hasta que estén tiernas. Luego, en una olla, la mantequilla se derrite antes de agregar harina para espesarla. Después de que se forma una pasta suave y espesa llamada Roux, se agrega crema ligera para crear la base de sopa de crema. Los champiñones salteados se agregan a la base para completar la receta básica de sopa de hongos en crema.
La sopa de pollo de champiñones generalmente está hecha con champiñones y cebollas picadas y cebollas, además de caldo de pollo y pequeños trozos de pollo cocido. Además de la sal y la pimienta, se puede agregar una pequeña cantidad de condimento como nuez moscada o curry en polvo. A algunos cocineros les gusta agregar vegetales como zanahorias en rodajas finas para cocinar a fuego lento en la sopa hasta que estén tiernos.
Cebada de cebadaLas recetas de sopa pueden usar champiñones a la parrilla en lugar de saltear para agregar un sabor más ahumado. Se pueden agregar otras verduras a la parrilla como cebollas o pimientos. Los tomates enlatados y el caldo de pollo o vegetales pueden formar la base de sopa y las hojas de ajo y laurel pueden incluirse en el condimento para ayudar a resaltar el sabor de los granos de cebada. El perejil fresco también se agrega a menudo a la sopa de cebada de hongos.
Los ingredientes de sopa de hongos también pueden ser elegantes utilizando diferentes tipos de hongos como Porcini y Shiitake junto con la variedad de botones habitual. El vino se puede agregar junto con caldo, ajo y condimentos como Rosemary o Tarragon. Una cuña de limón y una guarnición de cebollas picadas pueden agregar color a la sopa. Las sopas de champiñones también se pueden crear con sobras, como verduras cocidas, arroz e incluso pescado o carne. Los alimentos precocidos se deben agregar cerca del final del tiempo de cocción para evitar el cochecitoED Food in the Soup.
La crema enlatada de sopa de champiñones es un alimento conveniente para tener, ya que puede hacer un almuerzo rápido y caliente junto con un sándwich o ensalada. Preparar la sopa es tan fácil como agregar el contenido enlatado a una sartén y luego mezclar gradualmente en una lata de agua de sopa. Los alimentos sobrantes precocidos se pueden agregar a la sopa enlatada durante los últimos minutos a fuego lento para crear una sopa más espesa y sincera.