Qu'est-ce que la soupe aux champignons?
La soupe aux champignons est une soupe à base de champignons. Il existe de nombreux types de soupes de champignons. La crème de soupe aux champignons est très populaire et est disponible dans le commerce en conserve ou peut être fabriquée à la maison.
La méthode de base pour fabriquer une crème maison de soupe aux champignons est de faire sauter des champignons frais et de tranches en tranches dans une casserole avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, dans une casserole, le beurre est fondu avant d'ajouter de la farine pour l'épaissir. Une fois une pâte lisse épaisse appelée Roux formée, une crème légère est ajoutée pour créer la base de soupe à la crème. Les champignons sautés sont ajoutés à la base pour compléter la recette de base de soupe aux champignons crème de base.
La soupe au poulet aux champignons est généralement faite avec des champignons et des oignons hachés et sautés et du bouillon de poulet et de petits morceaux de poulet cuit. Outre le sel et le poivre, une petite quantité d'assaisonnement telle que la noix de muscade ou la poudre de curry peut être ajoutée. Certains cuisiniers aiment ajouter des légumes tels que des carottes en tranches fines pour laisser mijoter dans la soupe jusqu'à tendreté.
ChampignonLes recettes de soupe peuvent utiliser des champignons grillés plutôt que sautés pour ajouter une saveur plus fumée. D'autres légumes grillés tels que des oignons ou des poivrons peuvent être ajoutés. Les tomates en conserve et le poulet ou le bouillon de légumes peuvent former la base de soupe et les feuilles d'ail et de laurier peuvent être incluses dans l'assaisonnement pour aider à faire ressortir la saveur des grains d'orge. Le persil frais est également souvent ajouté à la soupe d'orge des champignons.
Les ingrédients de la soupe aux champignons peuvent également être élégants en utilisant différents types de champignons tels que les porcins et le shiitake ainsi que la variété de bouton habituelle. Le vin peut être ajouté avec du bouillon, de l'ail et des assaisonnements tels que le romarin ou l'estragon. Un quartier de citron et une garniture de ciboulette hachée peuvent ajouter de la couleur à la soupe. Les soupes de champignons peuvent également être créées à l'aide de restes tels que des légumes cuits, du riz et même du poisson ou de la viande. Des aliments précuits doivent être ajoutés vers l'extrémité du temps de cuisson pour éviter de mousser, trop cuitEd Food in the Soup.
La crème en conserve de soupe aux champignons est un aliment pratique à avoir car il peut préparer un déjeuner rapide et chaud avec un sandwich ou une salade. Préparer la soupe est aussi simple que d'ajouter le contenu en conserve à une casserole, puis de mélanger progressivement dans une canne à soupe d'eau. Des aliments restants précuits peuvent être ajoutés à la soupe en conserve pendant les dernières minutes de mijotage pour créer une soupe plus épaisse et plus chaleureuse.