Cos'è la zuppa di funghi?
La zuppa di funghi è una zuppa a base di funghi. Esistono molti tipi diversi di zuppe di funghi. La crema di zuppa di funghi è molto popolare ed è disponibile in modo commerciale o può essere fatta a casa.
Il metodo di base per preparare la crema fatta in casa di zuppa di funghi è di saltare i funghi freschi puliti e affettati in una padella con sale e pepe fino a quando non sono teneri. Quindi in una pentola, il burro viene sciolto prima di aggiungere farina per addensarla. Dopo che viene formata una folta pasta liscia chiamata roux, viene aggiunta una crema leggera per creare la base della zuppa di crema. I funghi saltati vengono aggiunti alla base per completare la ricetta di zuppa di funghi di base.
La zuppa di pollo a funghi viene solitamente preparata con funghi tritati, funghi saltati e cipolle più brodo di pollo e piccoli pezzi di pollo cotto. Oltre a sale e pepe, è possibile aggiungere una piccola quantità di condimento come noce moscata o polvere di curry. Ad alcuni cuochi piace aggiungere verdure come carote a fette sottili per cuocere a fuoco lento nella zuppa fino a quando teneLe ricette di zuppa possono usare funghi grigliati piuttosto che saltati per aggiungere un sapore più fumoso. È possibile aggiungere altre verdure grigliate come cipolle o peperoni. I pomodori in scatola e il brodo di pollo o verdure possono formare la base di zuppa e aglio e foglie di baia possono essere inclusi nel condimento per aiutare a far emergere il sapore dei cereali d'orzo. Il prezzemolo fresco viene spesso aggiunto anche alla zuppa dell'orzo di funghi.
Gli ingredienti della zuppa di funghi possono anche essere eleganti utilizzando diversi tipi di funghi come porcini e shiitake insieme alla solita varietà di bottoni. Il vino può essere aggiunto insieme a brodo, aglio e condimenti come rosmarino o dragoncello. Un cuneo di limone e un contorno di erba cipollina tritata possono aggiungere colore alla zuppa. Le zuppe di funghi possono anche essere create usando avanzi come verdure cotte, riso e persino pesce o carne. Gli alimenti precotti devono essere aggiunti verso la fine del tempo di cottura per prevenire la moltitudine e il troppo cottoFood ed nella zuppa.
La crema in scatola di zuppa di funghi è un cibo comodo da avere in quanto può fare un pranzo veloce e caldo insieme a un panino o insalata. Preparare la zuppa è facile come aggiungere il contenuto in scatola a una padella e quindi mescolare gradualmente una lattina di acqua. Gli alimenti rimanenti precotti possono essere aggiunti alla zuppa in scatola per gli ultimi minuti di cuocere a fuoco lento per creare una zuppa più spessa e più profonda.