Wat is champignonsoep?
Mushalensoep is een soep gemaakt met champignons. Er zijn veel verschillende soorten champignonsoepen. Crème van champignonsoep is erg populair en is commercieel ingeblikt verkrijgbaar of kan thuis worden gemaakt.
De basismethode om zelfgemaakte crème van champignonsoep te maken is om schone, gesneden verse champignons in een pan met zout en peper te bakken tot ze zacht zijn. Vervolgens wordt in een pot boter gesmolten voordat ze bloem toevoegen om het te verdikken. Na een dikke gladde pasta wordt een roux gevormd, wordt er lichte crème toegevoegd om de roomsoepbasis te maken. De gebakken champignons worden aan de basis toegevoegd om het basiscrème -champignonsoeprecept te voltooien.
Champignon kippensoep wordt meestal gemaakt met gehakte, gebakken champignons en uien plus kippenbouillon en kleine stukjes gekookte kip. Naast zout en peper kan een kleine hoeveelheid kruiden zoals nootmuskaat of currypoeder worden toegevoegd. Sommige koks voegen graag groenten toe zoals dun gesneden wortelen om in de soep te sudderen.
gerst champignonsoup recipes may use grilled rather than sauteed mushrooms to add a smokier flavor. Other grilled vegetables such as onions or bell peppers may be added. Ingeblikte tomaten en kip- of groentebouillon kunnen de soepbasis vormen en knoflook en laurierblaadjes kunnen in de kruiden worden opgenomen om de smaak van de gerst granen naar voren te brengen. Fresh parsley is also often added to mushroom barley soup.
Mushroom -soep ingrediënten kunnen ook elegant zijn door verschillende soorten champignons zoals Porcini en Shiitake te gebruiken, samen met de gebruikelijke knoopvariëteit. Wine can be added along with broth, garlic and seasonings such as rosemary or tarragon. A wedge of lemon and a garnish of chopped chives can add color to the soup. Mushroom soups can also be created using leftovers such as cooked vegetables, rice and even fish or meat. Precooked foods should be added near the end of the cooking time to prevent mushy, overcooked eten in de soep.
ingeblikte crème champignonsoep is een handig eten om te hebben, omdat het een snelle, warme lunch kan maken, samen met een sandwich of salade. Het bereiden van de soep is net zo eenvoudig als het toevoegen van de ingeblikte inhoud aan een pan en vervolgens geleidelijk een soepblikje water mengen. Preckend overgebleven voedingsmiddelen kunnen de laatste paar minuten sudderen aan de ingeblikte soep worden toegevoegd om een dikkere, hartige soep te creëren.