¿Qué es Nutella® Frosting?
Nutella® es un glaseado casero con un cremoso extensión a base de chocolate de avellana vendida por la compañía italiana Ferrero. El glaseado mezcla Nutella® se extiende con ingredientes como productos lácteos, cacao o chocolate para su uso en pasteles y productos horneados. Las nueces picadas también son un ingrediente común en las recetas de glaseado, que han crecido en número y variación con el advenimiento del Día Mundial Nutella® y los sitios de recetas en línea.
El ingrediente principal en el glaseado Nutella®, la propagación de Nutella®, está hecha con azúcar, aceite vegetal y aveladas y aveladas, así como cocoa y sólidos sin grasa. Los ingredientes adicionales incluyen lecitina de soja y vanilina, con azúcar que constituye aproximadamente el 55 por ciento de la receta, seguida de aceite vegetal. Las avellanas representan el 13 por ciento de Nutella®, y el polvo de cacao contribuye con el 7,4 por ciento. Los sólidos de leche sin grasa son una forma en polvo de leche descremada y la leche de soja está compuesta de tejido graso químicamente ext.Racta de soya. Le da al alimento su consistencia cremosa y propagable, y la vanillina es una versión sintética de vanillina tomada de la vaina de vainilla, ligeramente diferente al extracto de vainilla utilizado para hornear en el hogar.
El glaseadoNutella® se puede hacer de una variedad de formas, el chef típicamente azotando, plegando o batiendo Nutella® se extiende con uno o más ingredientes. Los ingredientes lácteos le dan a la propagación una consistencia y una textura de glaseado mientras agrega dulzura, espiga o un sabor neutral y lechoso al producto terminado. La leche condensada endulzada, por ejemplo, endulza y crea un glaseado rico y pesado. El queso crema agrega un sabor picante que contrasta con la dulzura de Nutella® y crea un glaseado denso. Fluffs de crema para batir pesados un poco para un glaseado con forma de mousse, dependiendo de la proporción de propagación a la crema, y generalmente agrega un sutil sabor a vainilla.
cacao, chocolate para hornear,Y las chips de chocolate también pueden formar glaseado Nutella®, ya que estos ingredientes crean un glaseado con un intenso sabor a chocolate, haciendo avellana y cualquier ingrediente lácteo. El cacao en polvo se usa con menos frecuencia en el glaseado de Nutella®, pero su fuerte sabor funciona bien para una preparación rápida sin requerir fusión. El chocolate para hornear funciona bien para agregar volumen y una textura cremosa y suave al glaseado. El chocolate semi-dulce para hornear debe derretirse en un doble brotado a fuego muy bajo antes de agregarlo al glaseado. Las chispas de chocolate o los bocados pueden derretirse por un efecto similar, aunque la mayoría tiene leche agregada y puede quemarse fácilmente durante la fusión; Se agregan mejor sin derretirse. Un chef también puede agregar nueces picadas como pistachos, nueces o nueces para un sabor y textura abundante y nuez.
Recetas que usan glaseado Nutella® generalmente surgen de cocineros caseros o pasteles que experimentan en la cocina. El advenimiento de World Nutella® Day, fundado en 2006, ha alentado a ThiS, pidiendo a los amantes de Nutella® que envíen recetas con la extensión el 5 de febrero th de cada año. El sitio web del evento presenta un número creciente de recetas de Nutella® para su uso en recetas de magdalenas, pastel, brownie y postres. Los panaderos de todo el mundo también pueden enviar recetas de glaseado a sitios de recetas en línea donde los compañeros de panaderos prueban, comentan y tal vez modificar las recetas.