Nutella® 프로스팅이란 무엇입니까?
Nutella® 프로스팅은 이탈리아 회사 인 Ferrero가 판매 한 크림 같은 헤이즐넛 초콜릿 기반 스프레드를 특징으로하는 수제 프로스팅입니다. 설탕 프로스팅은 Nutella®가 유제품, 코코아 또는 초콜릿과 같은 재료와 함께 페이스트리 및 구운 제품에 사용됩니다. 다진 견과류는 또한 Frosting Recipes의 일반적인 성분으로 World Nutella® Day 및 Online Recipe Sites의 출현으로 수와 변화가 자랐습니다.
Nutella® 프로스팅의 주요 성분-Nutella® Spread는 설탕, 식물성 오일 및 헤이즐넛으로 만들어집니다. 추가 성분에는 대두 레시틴과 바닐린이 포함되며, 설탕은 레시피의 약 55 %를 차지한 다음 식물성 오일을 구성합니다. 헤이즐넛은 Nutella®의 13 %를 차지하고 코코아 파우더는 7.4 %를 차지합니다. 비 지방 우유 고체는 가루 형태의 탈지유이며 대두 레시 틴은 화학적으로 지방 조직으로 구성됩니다.간장에서 굳어졌습니다. 그것은 음식에 크림 같고 확산 가능한 일관성을 제공하며, 바닐린은 바닐라 콩에서 가져온 바닐린의 합성 버전으로 홈 베이킹에 사용되는 바닐라 추출물과 약간 다릅니다.
.Nutella® 프로스팅은 다양한 방식으로 만들어 질 수 있으며, 요리사는 일반적으로 하나 이상의 재료로 Nutella® Spread를 휘젓거나 접거나 박습니다. 유제품 성분은 단맛, 탱크 또는 완제품에 중성적이고 유백색 맛을 추가하면서 설탕 프로스팅 일관성과 질감을 제공합니다. 예를 들어, 달게 한 압축 우유는 풍부하고 무거운 설탕을 입히고 달콤하게 만듭니다. 크림 치즈는 Nutella®의 단맛과 대조되는 칙칙한 맛을 더하고 밀도가 높은 프로스팅을 만듭니다. 무거운 휘핑 크림은 크림에 대한 스프레드와 크림의 비율에 따라 무스와 같은 프로스팅을 위해 약간 확산되며 일반적으로 미묘한 바닐라 맛을 추가합니다.
코코아, 베이킹 초콜릿,그리고 초콜릿 칩은 또한 Nutella® 프로스팅을 구성 할 수 있습니다.이 성분들은 강렬한 초콜릿 맛으로 설탕을 입히고 헤이즐넛과 유제품 재료 2 차 맛을 만듭니다. 코코아 파우더는 Nutella® 프로스팅에서 덜 자주 사용되지만 강한 향이 녹는 상태없이 빠른 준비에 적합합니다. 베이킹 초콜릿은 프로스팅에 볼륨과 크림 같은 부드러운 질감을 추가하는 데 잘 작동합니다. 반 달콤한 베이킹 초콜릿은 프로스팅에 추가하기 전에 매우 낮은 열에서 더블 브로 이어로 녹아야합니다. 초콜릿 칩이나 덩어리는 비슷한 효과를 위해 녹을 수 있지만, 대부분은 우유를 첨가하고 녹는 동안 쉽게 연소 할 수 있습니다. 녹지 않고 가장 잘 추가됩니다. 요리사는 피스타치오, 호두 또는 피칸과 같은 다진 견과류를 추가하여 풍성하고 견고한 맛과 질감을 추가 할 수도 있습니다.
Nutella® 프로스팅을 사용한 레시피는 일반적으로 주방에서 실험하는 가정 요리사 또는 생과자 요리사에서 발생합니다. 2006 년에 설립 된 World Nutella® Day의 출현은 Thi를 장려했습니다.S, Nutella® Lovers에게 매년 2 월 5 일