Nutella®フロスティングとは何ですか？

Nutella®フロスティングは、イタリアの会社Ferreroが販売するクリーミーでヘーゼルナッツチョコレートベースのスプレッドを特徴とする自家製のフロスティングです。 フロスティングは、ペストリーや焼き菓子で使用するために、乳製品、ココア、チョコレートなどの材料とnutella®の広がりをミックスします。チョップされたナッツは、ワールドNutella®デイおよびオンラインレシピサイトの出現とともに数とバリエーションが成長したフロスティングレシピの一般的な成分でもあります。追加の成分には、大豆レシチンとバニリンが含まれ、砂糖はレシピの約55％を占め、その後に植物油が続きます。 HazelnutsはNutella®の13％を占め、Cocoa Powderは7.4％を占めています。非脂肪ミルク固形物は粉末牛乳の粉末であり、大豆レチチンは化学的に脂肪組織で構成されています大豆から揺れた。クリーミーで広がりやすい一貫性を与え、バニリンはバニラ豆から撮影したバニリンの合成バージョンで、家庭用ベーキングに使用されるバニラ抽出物とわずかに異なります。

nutella®フロスティングはさまざまな方法で作ることができます。シェフは通常、nutella®を1つ以上の材料で塗りつぶし、折りたたみ、またはbeat打します。乳製品の成分は、完成品に甘さ、ティング、またはニュートラルで乳白色の風味を加えながら、スプレッドにつや消しの一貫性とテクスチャーを与えます。たとえば、甘くした凝縮牛乳は、豊かで重いフロスティングを甘くして作り出します。クリームチーズは、Nutella®の甘さとは対照的で、濃いフロスティングを作成するピリッとした風味を加えます。重いホイップクリームは、クリームとクリームの比率に応じて、ムースのようなフロスティングのために広がりが少し伸び、通常は微妙なバニラの風味を加えます。

cocoa、ベーキングチョコレート、また、チョコレートチップは、これらの成分が強烈なチョコレートの味でフロスティングを作成し、ヘーゼルナッツと乳製品の成分の二次味を作り出すため、nutella®フロスティングを構成する場合があります。ココアパウダーはNutella®フロスティングではあまり使用されませんが、その強い風味は、融解する必要のない迅速な準備に適しています。ベーキングチョコレートは、フロスティングにボリュームとクリーミーで滑らかなテクスチャーを追加するのに適しています。半甘いベーキングチョコレートは、フロスティングに追加する前に、非常に弱火で二重ブロイラーで溶かす必要があります。チョコレートチップやモルセルは同様の効果のために溶けている可能性がありますが、ほとんどはミルクが追加されており、溶け込んで簡単に燃焼できます。それらは溶けることなく追加するのが最適です。シェフは、ピスタチオ、クルミ、ピーカンなどの刻んだナッツを、心のこもったナッツのような風味と食感のために追加することもできます。

nutella®フロスティングを使用した

レシピは、通常、キッチンで実験している家庭料理人やペストリーシェフから発生します。 2006年に設立されたWorldNutella®デーの出現は、Thiを奨励していますS、Nutella®愛好家に、毎年2月5日にスプレッドをフィーチャーしたレシピを提出するように依頼します。イベントのウェブサイトでは、カップケーキ、ケーキ、ブラウニー、デザートレシピで使用するNutella®レシピの数が増えています。世界中のパン屋は、仲間のパン屋がレシピをテストし、コメントし、おそらく修正するオンラインレシピサイトにフロスティングレシピを提出することもできます。