Hva er Nutella® Frosting?

Nutella® Frosting er en hjemmelaget frosting med kremet, hasselnøtt-sjokoladbasert spredning solgt av det italienske selskapet Ferrero. Frosting blander Nutella® spredt med ingredienser som meieriprodukter, kakao eller sjokolade til bruk i kaker og bakevarer. Hakkede nøtter er også en vanlig ingrediens i frostingoppskrifter, som har vokst i antall og variasjoner med fremveksten av World Nutella® Day og online oppskriftssider.

Hovedingrediensen i Nutella® Frosting-Nutella® spredning-er laget med sukker, vegetabilsk olje og hzelnøtter, så vel som koko faste faste faste melkesolidstoffer. Ytterligere ingredienser inkluderer soya -lecithin og vanillin, med sukker som utgjør omtrent 55 prosent av oppskriften, etterfulgt av vegetabilsk olje. Hazelnøtter utgjør 13 prosent av Nutella®, og kakaopulver bidrar med 7,4 prosent. De ikke-fett melkefaststoffene er en pulverisert form for skummet melk og soya lechitin består av fettvev kjemiskRaktet fra soya. Den gir maten sin kremete, spredbare konsistens, og vanillin er en syntetisk versjon av vanillin hentet fra vaniljebønnen, litt annerledes enn vaniljeekstrakt brukt til hjemmebaking.

Nutella® Frosting kan lages på en rekke måter, kokken som typisk pisker, bretter eller slår Nutella® spredt med en eller flere ingredienser. Meieriingredienser gir spredningen en frosting konsistens og tekstur mens du tilfører søthet, tang eller en nøytral, melkeaktig smak til det ferdige produktet. Søtet kondensert melk, for eksempel, søter og skaper en rik, tung frosting. Kremost tilfører en tangy smak som står i kontrast til Nutella®s sødme og skaper en tett frosting. Tung piskekrem fluffer spredningen litt for en mousse-lignende frosting, avhengig av forholdet mellom spredning og krem, og det tilfører vanligvis en subtil vaniljesmak.

kakao, bakesjokolade,Og sjokoladebrikker kan også utgjøre Nutella® frosting, ettersom disse ingrediensene skaper en frosting med intens sjokoladesmak, lager hasselnøtt og eventuelle meieriingredienser sekundære smaker. Kakaopulver brukes sjeldnere i Nutella® Frosting, men dens sterke smak fungerer bra for rask preparat uten smelting nødvendig. Å bake sjokolade fungerer bra for å legge til volum og en kremet, jevn tekstur til frostingen. Semi-søt bakesjokolade må smeltes i en dobbel stropping på veldig lav varme før du legger den til frostingen. Sjokoladeflis eller stykker kan smeltes for en lignende effekt, selv om de fleste har melk tilsatt og kan brenne lett under smelting; De blir best lagt til uten å smelte. En kokk kan også legge til hakkede nøtter som pistasjnøtter, valnøtter eller pekannøtter for en hjertelig, nøtteaktig smak og tekstur.

Oppskrifter ved bruk av Nutella® Frosting oppstår vanligvis fra hjemmekokker eller konditorer som eksperimenterer på kjøkkenet. Fremkomsten av World Nutella® Day, grunnlagt i 2006, har oppmuntret ThiS, som ber Nutella® -elskere om å sende inn oppskrifter med spredningen 5. februar ^{th av hvert år. Arrangementsnettstedet har et økende antall Nutella® -oppskrifter for bruk i cupcake, kake, brownie og dessertoppskrifter. Bakere over hele verden kan også sende inn frostingoppskrifter til online oppskriftssider der andre bakere tester, kommenterer og kanskje endrer oppskriftene.}