¿Qué es Oliebol?
Un Oliebol es un regalo holandés que generalmente se sirve alrededor de la temporada de Navidad y Año Nuevo. Oliebol se puede traducir literalmente a "bola de aceite", y el sabor es bastante similar a una rosquilla de estilo americano. Por esta razón, a menudo se llaman donas holandesas. Una versión más grande e igualmente popular del regalo holandés viene con relleno de frutas, la más común de la cual incluye manzana o pasas. A veces también se usan el llenado de plátano, bayas o natillas.
Muchas personas holandesas esperan la época del año en que Oliebol está disponible. En este momento, se pueden encontrar en panaderías, o a menudo se pueden comprar en carros callejeros fuera de las estaciones de tren y los supermercados. Oliebol se puede comprar uno a la vez, o en múltiplos (Oliebollen). Las bolsas más grandes de 10 o más generalmente se pueden comprar a un precio con descuento y compartir con amigos y familiares. En grandes ciudades holandesas, los carros también se pueden encontrar en áreas con alto tráfico turístico.
El oliebol básico está hecho de harina, leche,azúcar, sal y levadura. La masa se forma en forma esférica y se fríe en aceite de cocina hasta que estén doradas. El azúcar en polvo se puede agregar cuando se sirve. Los carros o panaderías hacen grandes lotes y los venden a medida que llegan los clientes. Si lo desea, se puede comprar una bolsa sin azúcar en polvo y recalentarse en el horno en casa para recrear el sabor de un oliebol recién frito.
Cada año en los Países Bajos, se celebra una prueba nacional de Oliebollen en la que los jueces determinan qué panadería o carro se nombra el mejor del año. Los jueces determinan el ganador al escudriñar el Oliebollen por la textura, dulzura y cantidad adecuadas de freír. Los ganadores anteriores han venido de todos los Países Bajos.
Muchos en los Países Bajos reclaman Oliebol como la dona original. Se dice que la idea fue importada a los Estados Unidos por inmigrantes holandeses, donde su forma fue adaptada y su popularidad se disparó. En una parte Of El estado de Nueva York, EE. UU., Una dona se llama Olicook, derivado del término utilizado en holandés en esos tiempos, "Oliekoeck". Esto quizás demuestre la ubicación de los orígenes de Oliebol en los Estados Unidos y la prueba de que los holandeses lo trajeron.
Los orígenes de Oliebollen en los Países Bajos son igualmente turbios, aunque comúnmente se cree que fueron comidas por tribus germánicas en los Países Bajos que deseaban apaciguar a la Diosa de la Diosa Germánica. Se suponía que la grasa en el regalo frito causara que la espada de perchta se deslice en lugar de cortar los vientres de sus posibles víctimas.