Co to jest Oliebol?

Oliebol to holenderska uczta zazwyczaj serwowana podczas sezonu Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Oliebol można dosłownie przetłumaczyć na „kulkę olejową”, a smak jest dość podobny do pączka w stylu amerykańskim. Z tego powodu często nazywane są holenderskimi pączkami. Większa i równie popularna wersja holenderskiej uczty jest wypełnianie owoców, z których najczęstsze to jabłka lub rodzynki. Czasami stosuje się również wypełnienie banana, jagody lub kremu.

Wielu holenderskich ludzi oczekuje na porę roku, kiedy OLIEBOL jest dostępny. W tej chwili można je znaleźć w piekarniach lub często można je kupić w wózkach ulicznych poza stacji kolejowych i supermarketów. Oliebol można kupić pojedynczo lub w wielokrotnościach (oliebollen). Większe torby wynoszące 10 lub więcej można zazwyczaj kupować po obniżonej cenie i udostępniane znajomym i rodzinie. W dużych holenderskich miastach wózki można również znaleźć w obszarach o wysokim ruchu turystycznym.

Podstawowy oliebol jest wykonany z mąki, mleka,cukier, sól i drożdże. Ciasto jest kształtowane w formie sferycznej i głęboko smażone w oleju kuchennym, aż będzie złoty kolor. Podczas podawania cukru pudru można dodać. Wózki lub piekarnie wytwarzają duże partie i sprzedają je w miarę przybycia klientów. W razie potrzeby można kupić torbę bez cukru pudru i podgrzewać w piekarniku w domu, aby odtworzyć smak świeżo smażonego oliebolu.

Każdego roku w Holandii odbywa się krajowy test Oliebollen, w którym sędziowie określają, która piekarnia lub wózek nazywa się najlepszym roku. Sędziowie określają zwycięzcę, analizując Oliebollen pod kątem właściwej konsystencji, słodyczy i ilości smażenia. Byli zwycięzcy pochodzą z całej Holandii.

Wielu w Holandii twierdzi, że Oliebol jest oryginalnym pączkiem. Mówi się, że pomysł został zaimportowany do Stanów Zjednoczonych przez holenderskich imigrantów, gdzie jego forma została dostosowana, a popularność wzrosła. W jednej części oW stanie Nowy Jork, USA, pączek nazywa się Oollow, pochodzącym z terminu używanego w tamtych czasach, „Oliekoeck”. Być może pokazuje to położenie początków Oliebol w Stanach Zjednoczonych i dowód, że holendrzy go przynieśli.

Początki Oliebollen w Holandii są równie mroczne, choć powszechnie uważa się, że zostały zjedzone przez plemiona germańskie w Holandii, które chciały uspokoić germańską boginię Perchty. Tłuszcz w smażonym uczcie miał, aby miecz Perchta przesunął