Wat is Oliebol?
Een oliebol is een Nederlandse traktatie die meestal wordt geserveerd rond de Kerstmis en het nieuwe jaar. Oliebol kan letterlijk worden vertaald naar "oliekogel", en de smaak is vrij gelijkaardig aan een donut in de Amerikaanse stijl. Om deze reden worden ze vaak Nederlandse donuts genoemd. Een grotere en even populaire versie van de Nederlandse traktatie wordt geleverd met fruitvulling, waarvan de meest voorkomende appel of rozijnen omvatten. Soms worden ook banaan, bessen of vla vullen gebruikt.
Veel Nederlandse mensen kijken uit naar de tijd van het jaar waarin oliebol beschikbaar is. Op dit moment zijn ze te vinden in bakkerijen, of kunnen ze vaak worden gekocht bij straatkarren buiten treinstations en supermarkten. Oliebol kan er één voor één worden gekocht, of in veelvouden (oliebollen). Grotere zakken van 10 of meer kunnen meestal worden gekocht tegen een kortingsprijs en gedeeld met vrienden en familie. In grote Nederlandse steden zijn karren ook te vinden in gebieden met hoog toeristenverkeer.
De basisolliebol is gemaakt van bloem, melk,Suiker, zout en gist. Het deeg wordt gevormd in een bolvormige vorm en gefrituurd in kookolie tot ze goudbruin zijn. Poedersuiker kan worden toegevoegd wanneer ze worden geserveerd. Karren of bakkerijen maken grote batches en verkopen ze als klanten aankomen. Indien gewenst, kan een tas worden gekocht zonder poedersuiker en thuis in de oven worden verwarmd om de smaak van een vers gefrituurde olliebol opnieuw te creëren.
Elk jaar in Nederland wordt een nationale Oliebollen -test gehouden waarin rechters bepalen welke bakkerij of kar wordt uitgeroepen tot het beste van het jaar. Rechters bepalen de winnaar door het oliebollen te onderzoeken op de juiste textuur, zoetheid en hoeveelheid frituren. Winnaars uit het verleden zijn uit heel Nederland gekomen.
Velen in Nederland claimen oliebol als de oorspronkelijke donut. Er wordt gezegd dat het idee werd geïmporteerd in de Verenigde Staten door Nederlandse immigranten, waar haar vorm werd aangepast en haar populariteit steeg. In één deel OF De staat New York, VS, wordt een donut een olicook genoemd, afgeleid van de term die in die tijd in het Nederlands wordt gebruikt, "Oliekoeck". Dit demonstreert misschien de locatie van de oorsprong van oliebol in de Verenigde Staten en het bewijs dat de Nederlanders het hebben gebracht.
De oorsprong van Oliebollen in Nederland is even duister, hoewel algemeen wordt aangenomen dat ze werden opgegeten door Germaanse stammen in Nederland die de Germaanse godin Perchta wilden sussen. Het vet in de gebakken traktatie werd beweerd dat het zwaard van Perchta erdoor schuift in plaats van de buik van haar potentiële slachtoffers te snijden.