Vad är Oliebol?
En oliebol är en holländsk behandling som vanligtvis serveras runt jul- och nyårssäsongen. Oliebol kan översättas bokstavligen till "oljeboll", och smaken är ganska lik en amerikansk stil munk. Av denna anledning kallas de ofta holländska munkar. En större och lika populär version av den nederländska behandlingen kommer med fruktfyllning, varav den vanligaste inkluderar äpple eller russin. Ibland används också banan, bär eller vaniljsås. För närvarande kan de hittas på bagerier, eller kan ofta köpas från gatuvagnar utanför tågstationer och stormarknader. Oliebol kan köpas en i taget eller i multiplar (oliebollen). Större påsar med 10 eller mer kan vanligtvis köpas till ett rabatterat pris och delas med vänner och familj. I stora holländska städer kan vagnar också hittas i områden med hög turisttrafik.
Den grundläggande oliebolen är tillverkad av mjöl, mjölk,socker, salt och jäst. Degen formas till en sfärisk form och friteras i matolja tills den är gyllenbrun. Pulveriserat socker kan tillsättas vid servering. Vagnar eller bagerier gör stora partier och säljer dem när kunder anländer. Om så önskas kan en påse köpas utan pulveriserat socker och värmas upp i ugnen hemma för att återskapa smaken av en nystekt oliebol.
I Nederländerna hålls varje år i Nederländerna ett National OlieBollen -test där domare avgör vilket bageri eller vagn som heter årets bästa. Domare bestämmer vinnaren genom att granska olieollen för rätt struktur, sötma och mängd stekning. Tidigare vinnare har kommit från hela Nederländerna.
Många i Nederländerna hävdar Oliebol som den ursprungliga munken. Det sägs att idén importerades till USA av holländska invandrare, där dess form anpassades och dess popularitet steg kraftigt. I en del oFör staten New York, USA, kallas en munk en olikok, härrörande från termen som användes på holländska under dessa tider, "Oliekoeck." Detta visar kanske platsen för Oliebols ursprung i USA och bevis på att holländarna förde det.
Ursprunget till Olieollen i Nederländerna är lika skumma, även om det ofta tros att de äts av germanska stammar i Nederländerna som ville lugna den germanska gudinnan Perchta. Fettet i den stekt behandlingen påstods för att få Perchta -svärdet att glida över snarare än att klippa magen på hennes potentiella offer.