O que é Oliebol?
Um oliebol é um tratamento holandês normalmente servido no Natal e no Ano Novo. Oliebol pode ser traduzido literalmente para "Ball Oil Ball" e o sabor é bastante semelhante a um donut em estilo americano. Por esse motivo, eles são frequentemente chamados de rosquinhas holandesas. Uma versão maior e igualmente popular do tratamento holandês vem com recheio de frutas, o mais comum dos quais inclui maçãs ou passas. Às vezes, também são usadas banana, baga ou preenchimento de creme. Neste momento, eles podem ser encontrados em padarias, ou geralmente podem ser comprados em carrinhos de rua fora das estações de trem e supermercados. Oliebol pode ser comprado um de cada vez ou em múltiplos (Oliebollen). Sacos maiores de 10 ou mais podem ser comprados a um preço com desconto e compartilhados com amigos e familiares. Nas grandes cidades holandesas, os carrinhos também podem ser encontrados em áreas com alto tráfego turístico.
O oliebol básico é feito de farinha, leite,Açúcar, sal e fermento. A massa é moldada em uma forma esférica e frita em óleo de cozinha até dourar. O açúcar em pó pode ser adicionado quando servido. Carrinhos ou padarias fazem lotes grandes e os vendem à medida que os clientes chegam. Se desejar, uma bolsa pode ser comprada sem açúcar em pó e reaquecida no forno em casa para recriar o sabor de um oliebol recém -frito.
Todos os anos na Holanda, é realizado um teste nacional de Oliebollen, no qual os juízes determinam qual padaria ou carrinho é nomeado o melhor do ano. Os juízes determinam o vencedor examinando o oliebollen quanto à textura, doçura e quantidade adequadas de fritura. Vencedores anteriores vieram de toda a Holanda.
Muitos na Holanda reivindicam Oliebol como a rosquinha original. Dizem que a idéia foi importada para os Estados Unidos por imigrantes holandeses, onde sua forma foi adaptada e sua popularidade disparou. Em uma parte oNo Estado de Nova York, EUA, um donut é chamado de Olicook, derivado do termo usado em holandês naqueles tempos, "Oliekoeck". Talvez isso demonstre a localização das origens de Oliebol nos Estados Unidos e a prova de que os holandeses trouxeram.
As origens de Oliebollen na Holanda são igualmente obscuras, embora se acredite que eles tenham sido comidos por tribos germânicas na Holanda que desejavam apaziguar a deusa germânica Perchta. A gordura no tratamento frito foi suposto fazer com que a espada de Perchta deslize em vez de cortar as barrigas de suas vítimas em potencial.