¿Qué es el aceite de oliva orgánico?
El aceite de oliva orgánico se fabrica triturando y presionando a las aceitunas para extraer sus ricos y sabrosos aceites. Si bien hay muchos tipos de aceite de oliva en el mercado, los marcados como orgánicos generalmente se producen utilizando métodos sostenibles. Esto puede incluir cultivar y cosechar las aceitunas sin productos químicos o pesticidas fuertes. En comparación con el aceite de oliva estándar, el aceite de oliva orgánico a menudo tiene un mejor sabor y un valor nutricional. También crea menos daño al medio ambiente a lo largo de su ciclo de producción.
La mayoría de la agricultura mundial se cultiva utilizando fertilizantes o pesticidas a base de productos químicos. Estos productos químicos pueden meterse en los alimentos que usan para crecer, en última instancia, afectando la salud humana. Los pesticidas y fertilizantes químicos también terminan en los suministros mundiales de agua, e incluso en el aire, donde contribuyen a la contaminación y al calentamiento global. Estos productos químicos también interrumpen la vida animal y vegetal. El aceite de oliva orgánico se produce sin este tipo de productos químicos, lo que lo hace mejor parar tanto la salud humana como el medio ambiente.
Es importante comprender los diversos tipos de aceite de oliva y cómo se hacen. El aceite de oliva orgánico adicional virgen está hecho de la primera presione de una cosecha de aceitunas. El aceite de oliva virgen está hecho de la segunda presión, y tiende a ofrecer menos nutrientes que las variedades virgen adicionales. El aceite de oliva orgánico marcado como regular o puro generalmente se corta con otros aceites, como canola o vegetales.
Una de las principales ventajas de elegir el aceite de oliva orgánico es su mejor sabor y contenido nutricional. Los aceites orgánicos generalmente contienen niveles más altos de antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de cáncer. También contienen grasas monoinsaturadas, que protegen el corazón al reducir el colesterol malo y elevar buenas lecturas de colesterol. El aceite de oliva orgánico también tiende a tener un sabor mejor que las variedades estándar, y está libre de productos químicos dañinos.
antesCompra de aceite de oliva Basado en una etiqueta orgánica, los compradores deben comprender cómo funciona el etiquetado orgánico. Cada país utiliza su propio sistema de certificación de productos, y muchos dependen de una multitud de cuerpos de etiquetado orgánico. Antes de realizar una compra, los usuarios deben verificar qué organización certificó el producto. Al revisar los estándares de esta organización, los compradores pueden determinar si el producto cumple con sus expectativas. Esto puede incluir revisar exactamente cómo el cuerpo de certificación mantiene y prueba los productos, así como cuáles son sus estándares para etiquetar un producto como orgánico.