オーガニックオリーブオイルとは何ですか？

オーガニックオリーブオイルは、オリーブを押しつぶしてプレスすることで作られ、豊かで風味豊かなオイルを抽出します。市場には多くの種類のオリーブオイルがありますが、オーガニックとしてマークされたものは、一般に持続可能な方法を使用して生産されます。これには、過酷な化学物質や農薬なしでオリーブの栽培と収穫が含まれる場合があります。標準的なオリーブオイルと比較して、オーガニックオリーブオイルは味と栄養価が改善されることがよくあります。また、生産サイクル全体で環境への損傷が少なくなります。

世界農業の大部分は、化学ベースの肥料または農薬を使用して栽培されています。これらの化学物質は、成長するために使用する食物に浸透し、最終的に人間の健康に影響を与えます。化学農薬と肥料は、世界の水供給にもなり、さらには汚染や地球温暖化に貢献しています。これらの化学物質は、動物や植物の寿命も破壊します。オーガニックオリーブオイルはこれらの種類の化学物質なしで生産されているため、より良くなりますr人間の健康と環境の両方。

さまざまな種類のオリーブオイルとそれらがどのように作られているかを理解することが重要です。エクストラバージンオーガニックオリーブオイルは、オリーブの作物を最初に押して作られています。バージンオリーブオイルは2番目のプレスで作られており、エクストラバージン品種よりも栄養素が少ない傾向があります。通常または純粋なものとしてマークされたオーガニックオリーブオイルは、通常、キャノーラや野菜などの他のオイルで切断されます。

オーガニックオリーブオイルを選択する主な利点の1つは、その改善されたフレーバーと栄養成分です。有機油には一般に、より高いレベルの抗酸化物質が含まれており、癌のリスクを減らすのに役立ちます。また、不飽和脂肪も含まれており、悪いコレステロールを下げて良いコレステロールの測定値を上げることで心臓を保護します。また、オーガニックオリーブオイルは、標準的な品種よりも味が良くなる傾向があり、有害な化学物質がありません。

前オーガニックラベルに基づいてオリーブオイルを購入すると、バイヤーはオーガニックラベルの仕組みを理解する必要があります。各国は独自の製品認証システムを使用しており、多くは多くのオーガニックラベル付け体に依存しています。購入する前に、ユーザーはどの組織が製品を認定したかを確認する必要があります。この組織の基準を確認することにより、バイヤーは製品が期待を満たしているかどうかを判断できます。これには、認証機関が製品をどのように維持およびテストするか、および製品をオーガニックとしてラベル付けするための基準のレビューが含まれる場合があります。