Vad är organisk olivolja?
organisk olivolja tillverkas genom att krossa och trycka på oliver för att extrahera sina rika, smakfulla oljor. Även om det finns många typer av olivolja på marknaden, produceras de som är markerade som organiska i allmänhet med hållbara metoder. Detta kan inkludera att odla och skörda oliverna utan hårda kemikalier eller bekämpningsmedel. Jämfört med standard olivolja har organisk olivolja ofta ett förbättrat smak och näringsvärde. Det skapar också mindre skada på miljön under hela produktionscykeln.
Majoriteten av världens jordbruk odlas med kemikaliebaserade gödselmedel eller bekämpningsmedel. Dessa kemikalier kan få sig in i maten de används för att växa och i slutändan påverka människors hälsa. Kemiska bekämpningsmedel och gödselmedel hamnar också i världens vattenförsörjning, och till och med i luften, där de bidrar till föroreningar och global uppvärmning. Dessa kemikalier stör också djur och växtliv. Organisk olivolja produceras utan dessa typer av kemikalier, vilket gör det bättrer både människors hälsa och miljön.
Det är viktigt att förstå de olika typerna av olivolja och hur de tillverkas. Extra jungfrulig organisk olivolja är tillverkad av den allra första pressningen av en gröda oliv. Virgin olivolja är tillverkad av den andra pressningen och tenderar att erbjuda färre näringsämnen än extra jungfruliga sorter. Organisk olivolja markerad som vanlig eller ren skärs vanligtvis med andra oljor, såsom raps eller grönsak.
En av de främsta fördelarna med att välja organisk olivolja är dess förbättrade smak och näringsinnehåll. Organiska oljor innehåller i allmänhet högre nivåer av antioxidanter, vilket hjälper till att minska risken för cancer. De innehåller också enomättade fetter, som skyddar hjärtat genom att sänka dåligt kolesterol och höja goda kolesterolavläsningar. Organisk olivolja tenderar också att smaka bättre än standardsorter och är fri från skadliga kemikalier.
innanKöpning av olivolja Baserat på en organisk etikett bör köpare förstå hur organisk märkning fungerar. Varje land använder sitt eget system för produktcertifiering, och många förlitar sig på en mängd organiska märkningsorgan. Innan användningen gör ett köp bör användare kontrollera vilken organisation som certifierade produkten. Genom att granska denna organisations standarder kan köpare avgöra om produkten uppfyller sina förväntningar. Detta kan inkludera granskning av hur exakt certifieringsorganet upprätthåller och testar produkter, liksom vad dess standarder är för att märka en produkt som organisk.