Hva er organisk olivenolje?

Organisk olivenolje lages ved å knuse og presse oliven for å trekke ut sine rike, smakfulle oljer. Selv om det er mange typer olivenolje på markedet, produseres de som er merket som organisk generelt ved hjelp av bærekraftige metoder. Dette kan omfatte dyrking og høsting av oliven uten harde kjemikalier eller plantevernmidler. Sammenlignet med standard olivenolje, har organisk olivenolje ofte en forbedret smak og ernæringsverdi. Det skaper også mindre skade på miljøet gjennom sin produksjonssyklus.

Flertallet av verdenslandbruket dyrkes ved hjelp av kjemisk-basert gjødsel eller plantevernmidler. Disse kjemikaliene kan leech inn i maten de bruker til å vokse, og til slutt påvirke menneskers helse. Kjemiske plantevernmidler og gjødsel havner også i verdens vannforsyning, og til og med i luften, der de bidrar til forurensning og global oppvarming. Disse kjemikaliene forstyrrer også dyr og planteliv. Organisk olivenolje produseres uten denne typen kjemikalier, noe som gjør det bedre forr både menneskers helse og miljø.

Det er viktig å forstå de forskjellige typene olivenolje og hvordan de er laget. Ekstra jomfru organisk olivenolje er laget av den aller første pressingen av en avling av oliven. Virgin olivenolje er laget av den andre pressingen, og har en tendens til å tilby færre næringsstoffer enn ekstra jomfruelige varianter. Organisk olivenolje merket som vanlig eller ren kuttes vanligvis med andre oljer, for eksempel raps eller grønnsak.

En av de viktigste fordelene med å velge organisk olivenolje er den forbedrede smaken og ernæringsinnholdet. Organiske oljer inneholder generelt høyere nivåer av antioksidanter, som bidrar til å redusere risikoen for kreft. De inneholder også enumettet fett, som beskytter hjertet ved å senke dårlig kolesterol og øke gode kolesterolavlesninger. Organisk olivenolje har også en tendens til å smake bedre enn standardvarianter, og er fri for skadelige kjemikalier.

førÅ kjøpe olivenolje basert på en organisk etikett, bør kjøpere forstå hvordan organisk merking fungerer. Hvert land bruker sitt eget system med produktsertifisering, og mange er avhengige av en rekke organiske merkingsorganer. Før de kjøper, bør brukerne sjekke hvilken organisasjon som sertifiserte produktet. Ved å gjennomgå denne organisasjonens standarder, kan kjøpere avgjøre om produktet oppfyller forventningene. Dette kan omfatte gjennomgang av hvordan nøyaktig sertifiseringsorganet opprettholder og tester produkter, samt hva standardene er for å merke et produkt som organisk.