Wat is biologische olijfolie?
Organische olijfolie wordt gemaakt door olijven te verpletteren en te drukken om hun rijke, smaakvolle oliën te extraheren. Hoewel er veel soorten olijfolie op de markt zijn, worden die gemarkeerd als organisch over het algemeen geproduceerd met behulp van duurzame methoden. Dit kan het kweken en oogsten van de olijven omvatten zonder harde chemicaliën of pesticiden. In vergelijking met standaard olijfolie heeft organische olijfolie vaak een verbeterde smaak en voedingswaarde. Het creëert ook minder schade aan het milieu gedurende de productiecyclus.
De meerderheid van de wereldlandbouw wordt gekweekt met behulp van chemische meststoffen of pesticiden. Deze chemicaliën kunnen in het voedsel blijven dat ze gebruiken om te groeien, wat uiteindelijk invloed heeft op de menselijke gezondheid. Chemische pesticiden en meststoffen belanden ook in wereldwatervoorziening, en zelfs in de lucht, waar ze bijdragen aan vervuiling en opwarming van de aarde. Deze chemicaliën verstoren ook het leven van dieren en planten. Organische olijfolie wordt geproduceerd zonder dit soort chemicaliën, waardoor het beter isr zowel de menselijke gezondheid als het milieu.
Het is belangrijk om de verschillende soorten olijfolie te begrijpen en hoe ze worden gemaakt. Extra maagdelijke organische olijfolie is gemaakt van de allereerste drukken van een oogst van olijven. Virgin olijfolie is gemaakt van de tweede persing en biedt de neiging om minder voedingsstoffen aan te bieden dan extra maagdelijke variëteiten. Organische olijfolie gemarkeerd als normaal of puur wordt meestal gesneden met andere oliën, zoals canola of groente.
Een van de belangrijkste voordelen voor het kiezen van organische olijfolie is de verbeterde smaak en voedingsinhoud. Organische oliën bevatten over het algemeen hogere niveaus van antioxidanten, die helpen het risico op kanker te verminderen. Ze bevatten ook enkelvoudig onverzadigde vetten, die het hart beschermen door slecht cholesterol te verlagen en goede cholesterolmetingen te verhogen. Organische olijfolie smaakt ook beter dan standaardvariëteiten en is vrij van schadelijke chemicaliën.
VroegerAls u olijfolie kopen op basis van een organisch label, moeten kopers begrijpen hoe organische etikettering werkt. Elk land gebruikt zijn eigen systeem van productcertificering en velen vertrouwen op een veelvoud van organische etiketteringsinstanties. Voordat u een aankoop doet, moeten gebruikers controleren welke organisatie het product heeft gecertificeerd. Door de normen van deze organisatie te herzien, kunnen kopers bepalen of het product aan hun verwachtingen voldoet. Dit kan omvatten hoe het certificeringsorgaan precies wordt onderhouden en test, en wat de normen zijn voor het labelen van een product als biologisch.