Co je to organický olivový olej?

Organický olivový olej se vyrábí rozdrcením a lisováním oliv, aby extrahoval své bohaté, chutné oleje. I když na trhu existuje mnoho druhů olivového oleje, ty, které jsou označeny jako organické, se obvykle vyrábějí pomocí udržitelných metod. To může zahrnovat pěstování a sklizeň oliv bez drsných chemikálií nebo pesticidů. Ve srovnání se standardním olivovým olejem má organický olivový olej často zlepšenou chuť a nutriční hodnotu. Rovněž způsobuje menší poškození životního prostředí během svého výrobního cyklu.

Většina světového zemědělství se pěstuje pomocí chemických hnojiv nebo pesticidů. Tyto chemikálie se mohou líbit do jídla, které jsou zvyklí růst, a nakonec ovlivňují lidské zdraví. Chemické pesticidy a hnojiva také končí ve světových dodávkách vody a dokonce ve vzduchu, kde přispívají k znečištění a globálním oteplování. Tyto chemikálie také narušují život zvířat a rostlin. Organický olivový olej se vyrábí bez těchto typů chemikálií, takže je lepšír lidské zdraví i životní prostředí.

Je důležité pochopit různé typy olivového oleje a jak jsou vyrobeny. Extra panenský organický olivový olej je vyroben z prvního lisování plodiny oliv. Panenský olivový olej je vyroben z druhého lisování a má tendenci nabízet méně živin než další panenské odrůdy. Organický olivový olej označený jako pravidelný nebo čistý je obvykle řezán jinými oleji, jako je řepka nebo zelenina.

Jednou z primárních výhod při výběru organického olivového oleje je jeho zlepšený obsah chuti a nutričního. Organické oleje obecně obsahují vyšší hladiny antioxidantů, které pomáhají snížit riziko rakoviny. Obsahují také mononenasycené tuky, které chrání srdce snížením špatného cholesterolu a zvyšováním dobrých hodnot cholesterolu. Organický olivový olej má také tendenci chutnat lépe než standardní odrůdy a bez škodlivých chemikálií.

dříveKupující by kupující nakupovali olivový olej na základě organického štítku a měli by pochopit, jak funguje organické značení. Každá země používá svůj vlastní systém certifikace produktů a mnozí se spoléhají na množství organických značkových těl. Před provedením nákupu by měli uživatelé zkontrolovat, která organizace produkt certifikovala. Přezkoumáním standardů této organizace mohou kupující určit, zda produkt splňuje jejich očekávání. To může zahrnovat přezkoumání toho, jak přesně udržuje certifikační orgán a testuje produkty, a také jaké jsou jeho standardy pro označování produktu jako organický.