¿Qué es Pambazo?
Pambazo es una especie de pan popular en México. Este pan se sumerge comúnmente en salsa y se llena de varios ingredientes. Es un tipo único de presentación culinaria común a partes de México, como Puebla y Veracruz. Para hacer el pan de Pambazo, los cocineros comúnmente usan harina blanca, manteca o grasa, y azúcar y sal como aromatizantes. Se necesita un suministro de agua para mezclar la masa. Algunas recetas pueden usar diferentes tipos de levadura para permitir que el pan aumente. Este pan generalmente es un pan blanco, no un pan de trigo, y se hace lo suficientemente resistente como para permanecer juntos cuando se sumerge en una salsa picante, como se hace comúnmente con este plato.
La salsa en la que se sumergen los sándwiches a menudo se llama guajillo después del tipo de pimientos utilizados. Esta salsa de pimiento picante comúnmente incluye pimientos de chile, así como cebolla y ajo. También se pueden agregar algo de sal. La salsa Guajillo le da al Pambazo un exterior colorido y atractivo de un color rojo naranja brillante.
en el más comunicaciónn tipos de sándwiches de pambazo, el pan blanco está lleno de una mezcla de alimentos. Los rellenos comunes incluyen papas con salchicha de chorizo. Algunas recetas también requieren pechuga de pollo u otra carne. En algunos casos, cuando los vendedores mexicanos venden Pambazo en ciertas vacaciones latinoamericanas, como la temporada de Cuaresma, el Pambazo puede usar queso rallado en lugar de carne.
Además de los ingredientes anteriores, algunas adiciones comunes se aplican a muchos de estos tipos de sándwiches. Aquellos que hacen los sándwiches a menudo incluyen rebanadas de aguacate. La cebolla fresca también se puede usar.
Algunos cocineros agregan una gama de especias adicionales al guajillo que usan los cocineros en los sándwiches. Los sabores como el comino y el orégano son comunes. Algunos cocineros también pueden incluir especias más dulces como clavos y canela. Otro común es AllSpice, donde las bayas enteras pueden aplastarse en un mortero y mano de mortero o procesarse de otra manera.
aparte delCarne y rellenos sabrosos, los fabricantes de estos sándwiches a menudo los rellenan con otros ingredientes como lechuga y cilantro, una hierba comúnmente utilizada en la cocina mexicana. Todos estos ingredientes pueden hacer que el sándwich sea bastante desordenado y desafiante para comer. Algunos cocineros sortan el tema de un sándwich demasiado desordenado cubriendo los roles con salsa en lugar de montar todo el sándwich en la salsa. Los fanáticos del plato señalan que cuando el pan más duro, a veces llamado pan Basso , se hace correctamente, su resistencia inherente lo ayuda a resistir la salsa bastante bien.