¿Qué es el vino de pera?
El vino de pera suele ser una forma de vino casero producido a partir de peras fermentadas. El vino se puede hacer de muchos tipos diferentes de frutas y otras plantas, y el vino de pera, como el vino de diente de león o el vino de papa, es una de las recetas de vino poco conocidas que es fácil de hacer y divertido de probar. Las peras también se usan para hacer una forma de hidromiel, que es un alcohol que implica fermentar miel y agua con las peras.
Cocinar con peras primero requiere obtener el tipo correcto de peras. Al igual que muchos vinos a base de frutas, el vino de pera requiere elegir una cepa de peras que sea más adecuada para la fabricación de vino, ya que las peras pueden ser de la variedad de cocina, enlatado o alimentación general. Las peras más adecuadas para el vino de pera se conocen como peras de cocina de la variedad más dura, como Bradford o Kieffer Pears, Pyrus Calleryana Bradford y Pyrus Calleryana Kieffer . Los otros ingredientes necesarios para hacer vino de pera son comunes e incluyen azúcar blanca, levadura y jugos de limón y naranja. Péctico enzTambién se requiere YME, lo que evita que el vino resulte nublado de los depósitos de pectina no disueltos.
Hacer vino de fruta con peras es un poco más difícil que el vino casero de las uvas debido al hecho de que los niveles de azúcar y acidez deben ajustarse para los diferentes tipos de frutas. Las uvas son naturalmente adecuadas para la creación de vino, ya que tienen un nivel de azúcar y acidez casi ideal, mientras que otras frutas no. Las diferencias de tamaño de la fruta también marcan la diferencia. Hacer 5 galones (19 litros) de vino de pera requiere alrededor de 22 libras de peras (10 kilogramos), donde algo como los arándanos tomaría solo 13 libras de arándanos (6 kilogramos) para hacer cinco galones de vino de arándanos.
.Con la propagación de diferentes variedades de vino de fruta por parte de productores comerciales, Pear Wine ahora está disponible para la venta en Internet. Las bodegas a menudo mezclan otros sabores en sus producciones de vino de pera, comoComo sabores de miel, grosella espinosa y almendras para darles gustos únicos. Los vinos asiáticos a menudo también se basan en otras frutas.
El vino de pera y el vino de ciruela son populares en Japón y China, aunque todavía no pueden rivalizar el consumo de vinos de arroz tradicionales. Los vinos de frutas japoneses a veces están hechos de pears de manzana asiática, que es una pera acuosa que no es un cruce real entre una pera y una manzana. La manzana-Pear es de color de naranja amarillento, como una manzana de forma y sabor, pero es una especie de pera conocida como Pyrus Pyrifolia .