Vad är päronvin?

päronvin är vanligtvis en form av hemlagat vin som produceras av fermenterade päron. Vin kan tillverkas av många olika typer av frukter och andra växter, och päronvin, som maskros vin eller potatisvin, är ett av de lite kända vinrecept som är lätt att göra och roligt att prova. Päron används också för att skapa en form av mjöd, som är en alkohol som involverar jäsning honung och vatten med päron.

matlagning med päron kräver först att få rätt typ av päron. Liksom många fruktbaserade viner kräver päronvin att plocka en stam av päron som är bäst lämpade för vinframställning, eftersom päron kan vara av den allmänna matlagningen, konserveringen eller äta variation. Päron som är bäst lämpade för päronvin är kända som matlagning av päron av den hårdare sorten, såsom Bradford eller Kieffer-päron, pyrus Calleryana Bradford och pyrus Calleryana Kieffer . De andra ingredienserna som krävs för att göra päronvin är vanliga och inkluderar vitt socker, jäst och citron- och apelsinjuicer. Pektik enzYME krävs också, vilket förhindrar att vinet blir molnigt från olösta pektinavlagringar.

att göra fruktvin med päron är lite svårare än hemlagat vin från druvor på grund av att socker och surhetsnivåer måste justeras för de olika typerna av frukt. Druvor är naturligtvis lämpade för vinframställning eftersom de har en nästan idealisk socker och surhetsnivå, medan annan frukt inte gör det. Fruktens storleksskillnader gör också en skillnad. För att göra 5 liter (19 liter) päronvin kräver cirka 22 kilo päron (10 kg), där något som blåbär skulle ta bara 13 kilo blåbär (6 kg) för att göra fem liter blåbärsvin.

Med spridningen av olika fruktvinvarianter av kommersiella producenter är päronvin nu tillgängligt för försäljning på internet. Vingårdar blandar ofta andra smaker i sina päronvinproduktioner, sådanaSom honung, krusbär och mandel smaker för att ge dem unika smaker. Asiatiska viner är ofta baserade på andra frukter också.

Päronvin och plommonvin är populära i Japan och Kina, men ännu kan de inte konkurrera om konsumtion av traditionella risviner. Japanska fruktviner är ibland gjorda av asiatiska äppelpev, som är ett vattnigt päron som inte är en verklig korsning mellan ett päron och ett äpple. Apple-Pear är gulaktig orange i färg, som ett äpple i form och smak, men är en päronträdart känd som pyrus pyrifolia .