Cos'è il vino di pera?
Il vino di pera è di solito una forma di vino fatto in casa prodotto da pere fermentate. Il vino può essere realizzato con molti diversi tipi di frutta e altre piante e il vino per pera, come vino di dente di leone o vino di patate, è una delle ricette di vino poco conosciute che è facile da preparare e divertimento da campionare. Le pere sono anche usate per creare una forma di idromele, che è un alcool che prevede la fermentazione del miele e dell'acqua con le pere.
Cucinare con le pere richiede prima di ottenere il giusto tipo di pere. Come molti vini a base di frutta, il vino per le pere richiede una tensione di pere più adatte alla produzione vinicola, poiché le pere possono essere di cucina generale, inscatolamento o varietà. Le pere più adatte al vino pera sono conosciute come pere di cucina della varietà più dura, come Bradford o Kieffer Pears, Pyrus Calleryana Bradford e Pyrus Calleryana Kieffer . Gli altri ingredienti necessari per produrre vino di pera sono all'ordine del giorno e includono zucchero bianco, lievito e succhi di limone e arancioni. Enz pecticoÈ inoltre richiesto YME, che impedisce al vino di rivelarsi nuvoloso dai depositi di pectina non dissolta.
Fare vino di frutta con pere è un po 'più difficile del vino fatto in casa dalle uve a causa del fatto che i livelli di zucchero e acidità devono essere regolati per i diversi tipi di frutta. L'uva è naturalmente adatta alla vinificazione in quanto hanno uno zucchero e un livello di acidità quasi ideali, mentre altri frutti no. Anche le differenze di dimensioni del frutto fanno la differenza. Per preparare 5 litri (19 litri) di vino di pera richiede circa 22 chili di pere (10 chilogrammi), dove qualcosa come i mirtilli richiederebbe solo 13 chili di mirtilli (6 chilogrammi) per produrre cinque litri di vino di mirtillo.
Con la diffusione di diverse varietà di frutta da parte dei produttori commerciali, il vino per pera è ora disponibile per la vendita su Internet. Le cantine spesso mescolano altri sapori nelle loro produzioni di vino per pera, comecome miele, uva spina e sapori di mandorle per dare loro gusti unici. I vini asiatici sono spesso basati anche su altri frutti.
vino di pera e vino di prugne sono popolari in Giappone e in Cina, anche se non possono ancora competere con il consumo di vini di riso tradizionali. I vini di frutta giapponese sono talvolta realizzati con mele asiatiche, che è una pera acquosa che non è un vero incrocio tra una pera e una mela. La peare di mela è di colore giallastro-arancione, come una mela di forma e sapore, ma è una specie di albero di pera conosciuta come piro pyrifolia .