¿Qué es Pinot Blanc?
Pinot Blanc es una uva blanca que se usa principalmente para hacer vino. Esta variedad de uva de vino es una mutación genética de otra variedad de uva llamada Pinot Noir. El Pinot Noir inestable generalmente produce una uva negra, pero a menudo producirá un solo bastón que crece fruta blanca. Esta variedad flexible de uva se usa para hacer muchos vinos blancos diferentes además de su homónimo.
Curiosamente, una designación de vino Pinot Blanc significa solo que la bebida se realiza principalmente de las variedades de uva Pinot, no que se hizo exclusivamente de cualquier tipo de uva. La mayoría de las versiones en este grupo de vinos blancos ofrecerán un aroma afrutado y características florales. Raramente se hace un vino "verdadero Pinot", pero consistirá en una sola cepa de uva. Si uno de estos vinos difíciles de encontrar "True Pinot" está disponible, ofrecerá características aún más fuertes.
La mayoría de los vinos blancos de Pinot Blanc están destinados a consumirse bastante pronto y rara vez mejoran con la edad. Un pinot blanc de alta calidadLas metimes pueden ser envejecidas. El tiempo generalmente mejorará su sabor a miel.
Se originó en Alsacia, Francia, pero esta variedad de uva de vino se cultiva en California, Alemania, Austria y otros países europeos. A menudo se usa en combinación con otras uvas para hacer una amplia variedad de tipos de vino. En Francia, la mezcla de jugos utilizados para crear vinos de champán y burdeos puede contener jugo de la uva Pinot Blanc. Alemania y Austria usan esta uva de vino blanco para hacer vinos dulces y secos. Italia y Hungría producen principalmente vinos blancos secos de la uva Pinot Blanc.
Dependiendo del país de origen, la uva Pinot Blanc podría referirse con un nombre diferente. En Austria, se llamaría Weissburguund o Klevner . Fehér Burgundi es el término apropiado en Hungría, y las bodegas españolas e italianas usarán Pinot Bianco . En Checoslovaquia, ResLos identificadores dicen Rulandské Bilé , y la uva se llama Rulandské Biele en Eslovaquia.
Los vinos Pinot Blanc a menudo se confunden con Chardonnay, pero las variedades nítidas y secas de este vino son menos intensas en sabor que el más conocido Chardonnay. La mayoría de las botellas de este vino también tienen un precio más bajo que muchas otras versiones de vino blanco, pero se combinará igualmente bien con pollo o mariscos. También es una buena combinación para una cena de pasta o un curso de ensalada. Para disfrutar plenamente del sabor afrutado, uno debe enfriar este vino entre 50 y 55 grados Fahrenheit (entre 10 y 13 grados Celsius) antes de servir.