ピノ・ブランとは何ですか？

ピノ・ブランは、主にワインを作るために使用される白いブドウです。この種類のワインブドウは、ピノノワールと呼ばれる別のブドウ品種の遺伝的変異です。不安定なピノノワールは通常、黒いブドウを生産しますが、しばしば白い果実を育てる単一の杖を生産します。この柔軟な種類のブドウは、その名前に加えて多くの異なる白いワインを作るために使用されます。

不思議なことに、ピノブランワインの指定は、飲み物が主にピノグレープ品種から作られていることのみを意味します。この白ワイングループのほとんどのバージョンは、フルーティーな香りと花の特徴を提供します。 「真のピノ」ワインはめったに作られていませんが、ブドウの単一の系統で構成されます。これらの見つけにくい「真のピノ」ワインの1つが利用可能な場合、さらに強力な特性を提供します。

ほとんどのピノ・ブランの白いワインは、かなりすぐに消費されることを目的としており、年齢とともにめったに改善されません。高品質のピノブランなどメタイムは老化する可能性があります。通常、時間は蜂蜜の風味を高めます。

フランスのアルザスで生まれましたが、この種類のワインブドウは、カリフォルニア、ドイツ、オーストリア、その他のヨーロッパ諸国で栽培されています。 多くの場合、他のブドウと組み合わせて使用​​して、さまざまなワインタイプを作成します。フランスでは、シャンパンワインとバーガンディワインの両方を作成するために使用されるジュースのブレンドには、ピノブラングレープのジュースが含まれている場合があります。ドイツとオーストリアは、この白ワインブドウを使用して、甘いワインとドライワインの両方を作ります。イタリアとハンガリーは、主にピノブラングレープから乾燥した白いワインを生産しています。

原産地によっては、ピノブラングレープは別の名前で言及される場合があります。オーストリアでは、 Weissburgunder または klevner と呼ばれます。 fehérburgundiはハンガリーの適切な用語であり、スペイン語とイタリア語のワイナリーは pinot bianco を使用します。チェコスロバキア、解像度IdentsはrulandskéBiléと言います。

ピノ・ブランのワインはしばしばシャルドネと混同されますが、このワインの鮮明で乾燥した品種は、よりよく知られているシャルドネよりも味が少ないです。このワインのボトルのほとんどは、他の多くのバージョンの白ワインよりも価格が低いですが、鶏肉や魚介類と同様によく組み合わされます。また、パスタディナーやサラダコースにも適しています。フルーティーな風味を完全に楽しむには、このワインを華氏50〜55度（摂氏10〜13度）に冷やす前に、