Was ist Pinot Blanc?
Pinot Blanc ist eine weiße Traube, die hauptsächlich zur Herstellung von Wein verwendet wird. Diese Vielzahl von Weintrauben ist eine genetische Mutation einer anderen Traubensorte namens Pinot Noir. Der instabile Pinot Noir erzeugt normalerweise eine schwarze Traube, produziert jedoch oft einen einzigen Stock, der weiße Früchte wächst. Diese flexible Sorte von Trauben wird verwendet, um zusätzlich zu ihrem Namensvetter viele verschiedene weiße Weine herzustellen. Die meisten Versionen dieser Weißweingruppe bieten ein fruchtiges Aroma und Blumenmerkmale. Ein "wahrer Pinot" -Wein wird selten gemacht, besteht aber aus einem einzigen Traubenstamm. Wenn einer dieser schwer zu findenden "True Pinot" -Weine verfügbar ist, bietet er noch stärkere Eigenschaften.
Die meisten weißen Weine von Pinot Blanc sollen ziemlich bald konsumiert werden und sich mit dem Alter selten verbessern. Ein hochwertiger Pinot Blanc soMetimes kann gealtert werden. Die Zeit verbessert normalerweise den Honiggeschmack.
Es stammt aus dem Elsass, Frankreich, aber diese Vielfalt der Weintraube wird in Kalifornien, Deutschland, Österreich und anderen europäischen Ländern angebaut. Es wird oft in Kombination mit anderen Trauben verwendet, um eine Vielzahl von Weintypen zu erstellen. In Frankreich kann die Mischung aus Säften, mit denen sowohl Champagner- als auch Burgund -Weine hergestellt wurden, Juice aus der Pinot Blanc -Traube enthalten. Deutschland und Österreich nutzen diese Traube aus Weißwein, um sowohl süße als auch trockene Weine herzustellen. Italien und Ungarn produzieren hauptsächlich trockene weiße Weine aus der Pinot Blanc -Traube.
Abhängig vom Herkunftsland könnte die Pinot Blanc -Traube durch einen anderen Namen bezeichnet werden. In Österreich würde es Weissburgunder oder klevner genannt. Fehér Burgundi ist der richtige Begriff in Ungarn, und spanische und italienische Weingüter werden Pinot Bianco verwenden. In der Tschechoslowakei, resIdenten sagen relandské bilé , und die Traube heißt Rulandské Biele in der Slowakei.
Pinot Blancweine sind oft mit Chardonnay verwechselt, aber die knusprigen, trockenen Sorten dieses Weins sind im Geschmack weniger intensiv als der bekanntere Chardonnay. Die meisten Flaschen dieses Weins sind ebenfalls günstiger als viele andere Versionen von Weißwein, aber es wird sich gleich gut mit Hühnchen oder Meeresfrüchten kombinieren. Es passt auch gut zu einem Pasta -Abendessen oder einem Salatkurs. Um den fruchtigen Geschmack voll zu genießen, sollte man diesen Wein auf 50 und 55 Grad Fahrenheit (zwischen 10 und 13 Grad Celsius) vor dem Servieren kühlen.