Co to jest Pinot Blanc?

Pinot Blanc to białe winogrono, które jest używane przede wszystkim do wytwarzania wina. Ta różnorodność winogron wina jest genetyczną mutacją innej odmiany winogron o nazwie Pinot Noir. Niestabilny pinot noir zazwyczaj wytwarza czarne winogrona, ale często wytwarza jedną laskę, która uprawia białe owoce. Ta elastyczna różnorodność winogron jest używana do wytwarzania wielu różnych wina białych oprócz imiennika.

Co ciekawe, oznaczenie wina Pinot Blanc oznacza tylko, że napój jest wytwarzany przede wszystkim z odmian winogron Pinot, a nie że był on wykonywany wyłącznie z dowolnego rodzaju winogron. Większość wersji tej grupy białych wina będzie oferować owocowy aromat i cechy kwiatowe. Wino „prawdziwego pinota” jest rzadko wykonane, ale będzie składało się z pojedynczego szczepu winogron. Jeśli dostępne będzie jedno z tych trudnych do znalezienia wina „True Pinot”, zapewni jeszcze silniejsze cechy.

Większość białych wina Pinot Blanc ma zostać zużyta dość wkrótce i rzadko poprawia się wraz z wiekiem. Wysokiej jakości pinot blanc soMetimes można się starzeć. Czas zazwyczaj poprawia jego smak miodu.

Pochodzi z Alzacji we Francji, ale ta różnorodność winogron jest uprawiana w Kalifornii, Niemczech, Austrii i innych krajach europejskich. Często jest używany w połączeniu z innymi winogronami, aby tworzyć szeroką gamę rodzajów wina. We Francji mieszanka soków używanych do tworzenia zarówno wina szampana, jak i burgundowych może zawierać sok z winogron Pinot Blanc. Niemcy i Austria używają tego białego winogrona do tworzenia zarówno słodkich, jak i suchych win. Włochy i Węgry wytwarzają przede wszystkim suche białe wina z winogron Pinot Blanc.

W zależności od kraju pochodzenia, winogrona Pinot Blanc może być określane inną nazwą. W Austrii nazywałby się Weissburgunder lub Klevner . Fehér Burgundi jest właściwym terminem na Węgrzech, a hiszpańskie i włoskie winnice użyją Pinot Bianco . W Czechosłowacji, resIdentyfikatory mówią rulandské bilé , a winogrona nazywa się Rulandské Biele na Słowacji.

Wina Pinot Blanc są często mylone z Chardonnay, ale rześkie, suche odmiany tego wina są mniej intensywne w smaku niż bardziej znany Chardonnay. Większość butelek tego wina jest również w cenie niższej niż wiele innych wersji białego wina, ale będzie równie dobrze łączyć się z kurczakiem lub owocami morza. Jest to również dobry mecz na kolację z makaronu lub kurs sałatkowy. Aby w pełni cieszyć się owocowym smakiem, należy schłodzić to wino do od 50 do 55 stopni Fahrenheita (od 10 do 13 stopni Celsjusza) przed podaniem.