¿Qué es el té de la bolsa?
El té de la bolsa es un tipo de té fermentado que originalmente se cultivó en Taiwán. Este tipo de té tiene sabor suave, aunque a menudo se mezcla con otros tés para producir un fuerte olor y sabor. Muchas personas a menudo se refieren a este té como "té verde chino", este es un nombre inapropiado, ya que el té verde no se fermenta, y el té de la bolsa pasa por un ligero proceso de fermentación.
Si bien los tés etiquetados como "té de bolsa" a menudo provienen de varias partes del mundo, el té auténtico de la bolsa solo se cultiva en un área específica. El municipio de Pinglin, ubicado cerca de Taipei, es el único lugar en el mundo donde se produce el verdadero té de bolsa. Cuando se recoge, este tipo de té no se compacta en una pelota como lo son la mayoría de los tés. En cambio, este tipo de té se enrolla en tiras largas que luego se deja secarse al sol.
En todo Taiwán, el té de la bolsa se llama "té de bolsa Wenshan", ya que proviene de la región de Wenshan. Similar a los vinos que se cultivan dentro de ciertas regiones, la Wenshan La región de Taiwán es famosa por sus tés. A diferencia del vino, el precio del té Wenshan no disminuye debido a una mala cosecha o un clima podrido. Ya sea que los tés de Wenshan son o no una temporada tan buena como lo fueron durante la última temporada, los comerciantes de té frecuentemente pagan el mismo precio por el té, ya que lleva el nombre de la región de Wenshan.
Se toma mucho cuidado al producir cualquier té de esta región. Los agricultores que cultivan tés Wenshan cumplen con las estrictas pautas de crecimiento que casi siempre producen excelentes tés, independientemente del clima u otros problemas crecientes. Por lo tanto, estos tés siempre tienen un precio de acuerdo con la reputación del té de la región de Wenshan.
En cuanto a los tés de la región de Wenshan, el té de bolsa no es el más fuerte en sabor. Las personas que han llegado a apreciar este tipo de té lo hacen debido a las sutiles notas de melón y fruta madura que proyecta el té. Además de beber este tipo de té, MALos chefs de Nueva York en todo el mundo usan este tipo de té para producir platos únicos con infusión de té.
Dado que el té de bolsa es tan suave, es el té perfecto para mezclar con cualquier otro alimento, incluidos carnes y verduras. Los tés de la región de Wenshan de Taiwán se pueden comprar a través de minoristas de té especializados o en línea. Los consumidores que desean garantizar la autenticidad de un té deben solicitar ver la etiqueta del país de origen antes de la compra.