¿Qué es la fruta procesada?
El procesamiento de alimentos tiene como objetivo hacer que los alimentos sean más comercializables y atractivos para los consumidores potenciales, a menudo dando a los alimentos procesados una vida útil más larga. La fruta puede pasar por numerosos tipos de procesamiento, como enlatado, secado y jugo. Algunos tipos de frutas procesadas son conservas de frutas, frutas enlatadas y jugos de frutas. La fruta procesada generalmente no es tan saludable como la fruta fresca y cruda. De hecho, muchos productos comercializados como productos frutales no contienen mucha fruta en absoluto.
lavado, secado y envasado fruta generalmente no se considera el procesamiento. El procesamiento comienza cuando la fruta se convierte en algo diferente a la fruta cruda cocinando o preservandola. Incluso si este proceso es tan simple como cortar una manzana y secarla para preservarla, esa manzana ya no es fruta cruda. A veces, los aditivos, los conservantes y el azúcar se agregan a la fruta procesada para que se vea y tenga un sabor mejor de lo que normalmente lo haría cuando un cliente finalmente abre el producto para consumirlo.
después de FruSe lava varias veces, comienza el procesamiento. Como ejemplo, si la fruta se convertirá en conservas de frutas, primero se cocina hasta que esté suave. Se agregan un jarabe azucarado y, a veces, aditivos y conservantes. La fruta se sella en un frasco, o en algunos casos, se coloca en una botella de compresión. Como otro ejemplo, la fruta se seca y se empaqueta, a veces con azúcar agregada dependiendo de qué tan dulce sea la fruta, naturalmente.
Si bien los alimentos procesados que se encuentran en las tiendas de comestibles generalmente se procesan principalmente por la máquina, muchas personas procesan su propia fruta. Aprender a procesar y frutar en el hogar es especialmente beneficioso para las personas con jardines de frutas y árboles frutales que producen más de lo que un individuo o familia puede comer antes de que se estropee. Además, el procesador está a cargo de los ingredientes de preservación, asegurando que no se agregan no deseados.
.Algunos alimentos procesados son mucho más saludables que Others; Por ejemplo, una manzana horneada empaquetada sin otros ingredientes es más saludable que las rodajas de manzana fritas. En ciertos casos, la opción más saludable no siempre es clara, a veces debido a las técnicas de marketing. Un ejemplo de esto son los productos de jugo anunciados como "hecho con fruta real", lo cual es cierto, pero un consumidor debe mirar más de cerca para ver la letra pequeña que dice "contiene 10% de jugo de fruta real". Los ingredientes restantes son agua y azúcar filtrados, que es esencialmente un jarabe simple. Sin embargo, no todos los productos frutales procesados son tan engañosos.